Ideen om å skape et spiselig landskap er veldig tiltalende. Hvor fantastisk det ville være å ha en matbit til hånden, hvor som helst i hagen din? Det høres ut som den perfekte løsningen for gartnere med begrenset plass og mange grønnsaker er like attraktive som såkalte prydplanter. Og de kan ikke være mye mer arbeidskrevende enn å ta vare på en plen.
Den virkelige advarselen er å finne grønnsaker som kan overleve utenfor en inngjerdet grønnsakshagefestning. Vi er neppe de eneste som elsker erter og den saftige duften av tomater. Hjort, ekorn, markhogs, kaniner… kjenner ingen grenser når de fôrer. Hvis du likte å eksperimentere med spiselig landskapsarbeid, begynn med noen av disse grønnsakene. De tiltaler ikke altfor dyreliv, og hvis du blander dem inn blant planter med skrapete teksturer og frastøtende dufter, vil de fleste dyreliv unngå dem.
-
artisjokker
Marie Iannotti
Artisjokker og kardonger imponerer planter som ville være verdt å vokse i landskapet, selv om du ikke kunne spise dem. De fleste dyr vil ikke ønske å knaske på de stikkende bladene, og så lenge blomstene ligger noen få meter fra bakken, skal ingenting berøre dem.
-
bønner
brytta / Getty Images
Bladene til bønne planter er mer attraktive for dyr enn bønne pods. For å komme deg rundt dette kan du dyrke polvarianter i blomstergrenser ved å omkruse bunnen av plantene i kyllingtråd. Det merkes ikke spesielt på avstand, og plantene dekker det til slutt. Du kan miste noen blader som renner gjennom, men dyrene ødelegger ikke hele planten og bønnene forblir intakte for å høste.
Trellising polsbønner på en hvilken som helst dekorativ struktur eller til og med en enkel bambus teepee er en enkel måte å legge høyden til blomstergrensen. De vokser raskere enn de fleste årlige blomstrende vinstokker og bønne blomster er like herlige. Hvis du vil ha mer pyntegjenstand, kan du dyrke et fargerikt utvalg, som Long Red Noodle bønner eller Dragon Tongue.
-
aubergine
Sandra Ivany / Getty Images
De fleste firfotede dyr unngår auberginer. Det kan være fordi de er skrapete og tornete, eller kanskje det bare er mer fristende planter å spise på hagen.
Loppebiller kan gjøre auberginblader stygge i løpet av noen dager, men de ser ut til å gjøre mindre skade når auberginene er ispedd duftende blomster, så det er en vinn-vinn å plante dem i blomstergrensen.
Gjerne er det få grønnsaker som anses som vakrere enn auberginer. Tradisjonelle auberginer er eksotiske frukter fra glanset dypt lilla orbs til sprutches av 'Rosa Bianca'. De lange, tynne variantene modnes raskt og de dinglende trådene til 'Ping Tung' utgjør en fin kontrasterende form mot virvelen av blomster. Du kan også prøve noen av Midtøsten-variantene, som tyrkisk appelsin.
-
Løk, hvitløk og gressløk
Burton0215 / Getty Images
La oss innse det, mennesker er de eneste dyrene som sluker disse alliene. Hvis det er feil-sikre grønnsaker for spiselig landskap, ville det være løk, hvitløk og gressløk. Du kan beskytte andre grønnsaker ved å blande dem med gressløk, men gressløk har en tendens til å raskt spre seg. Hvis du ikke vil at de skal ta over hagen din, ikke la dem gå til frø. Siden hvitløk og løk må graves opp når de høstes, kan de være vanskeligere å blande inn. Men du kan alltid bruke dem langs kantene.
-
Peppers
rudisill / Getty Images
Dyrking av paprika i landskapet utgjør det samme problemet som dyrking av bønner; bladene er mer attraktive for dyr enn fruktene. Unge transplantasjoner ser ut til å være spesielt utsatt. Når stilkene strammes opp, blir skadene minimale. Når du vet det, kan du vente til de er omtrent 6 centimeter høye, før du planter dem i det fri.
Du trenger sannsynligvis ikke noe overbevisende for å tenke på paprika som prydplanter. Faktisk selges det mange varme paprika som pryd. Det er absolutt mer enn nok variant av varm pepper til å fylle et hage, men ikke overse de søte typene. Siden paprika har en tendens til å ta en stund å nå sin fulle farge, vil du ha en regnbue av chartreuse, rød, oransje og lilla gjennom sesongen.
-
urter
Mark Hamblin / Getty Images
De flerårige urtene er det tryggeste valget for spiselig landskap. Årlige og toårige urter, som persille, basilikum og koriander, er overraskende attraktive for dyr, med tanke på deres sterke duft. Kanskje er det deres saftige løvverk som gjør dem til mål. Men woodier urter, som salvie, oregano, timian, sitrongress, rosmarin og lavendel, klarer seg bedre i hagen. Mynte kan også forbli angrepsfri, selv om mange gartnere ikke hadde noe imot om noen ville tynne ut mintplasteret for dem.
-
Spiselige blomster
Virginie Klecka / Getty Images
Å spise blomster fra blomsterhagen kan virke unaturlig. På en eller annen måte å plante dem i grønnsakshagen får det til å virke mer tillatt å snipe dem etter en salat. Men å dyrke spiselige blomster i hagen din bør være en ideell idé for å skape et spiselig landskap, og vi håper du allerede har innsett dette. Bare sørg for ikke å mate eller spray dem med noe du ikke bør innta.
-
Frukttrær, nøtter og bær
wholden / Getty Images
Selv om frukt, nøtter og bær absolutt er lokkende for dyr, er det generelt nok å gå rundt, med litt netting og beskyttelse. Den virkelige fordelen med å bruke disse plantene som et spiselig landskap er at de krever minimal pleie og de fleste ser bra ut i minst 3 sesonger. Litt vårbeskjæring og fôring og de fleste vil ta vare på seg selv. Og vi vil utfordre alle til å finne en busk med mer visuell innvirkning enn et blåbær som dekker seg med hvite blomster om våren, mørke lilla bær om sommeren og strålende røde blader om høsten.
Forsiktig: Dyremagneter
Noen grønnsaker er bare for fristende for at et sultent dyr kan motstå. Unngå spiselig landskap med grønnsaker fra disse tre gruppene:
grønt
Korn
Mais kan være et ukonvensjonelt prydgras. Dessverre elsker ekorn ingenting mer enn å klatre opp i maisstenglene og hakke på kolberne. De vil til og med bøye dem til bakken, for å dele med andre.
erter
Hvert dyr på hagen ser ut til å elske de unge gradene og belgene. Du kan prøve å skjule disse grønnsakene ved å interplantere dem med noen av de mer dyreavvisende plantene, som lavendel og løk. Det fungerer ikke alltid, men hvis det er nok gode ting for dem å spise med mindre anstrengelse, kan det hende at de aldri kommer seg rundt og klirrer grønnkålen din.
