8 beste flasker gin du trenger å vite

Det er mange gins i verden, bare noen få rangeringer på toppen

pjohnson1 / E + / Getty Images

Gin er en interessant brennevinskategori, og den vokser mer mangfoldig med hvert år som går. Likevel er det en rekke ginmerker som har blitt prøvde og sanne favoritter. Dette er flaskene som du kan stole på for en god gin og tonic, så vel som utallige andre cocktailer, og de kan finnes nesten hvor som helst.

Mens merkevarer som Beefeater og Tanqueray er øverst på listen for en god London-tørr gin, glemmer man andre populære flasker. Blant disse er de klassiske stiler av gin som Bols Genever og Haymans Old Tom Gin, samt nyere stjerner på brennevinshyllen som Aviation og Hendrick's.

Mangfoldet av Gin

I dag kan drikker glede seg over mangfoldet av gin. I motsetning til vodka, er hver flaske gin virkelig unik. Flertallet har en viss grad av pinjesmak som kommer fra einer, som er gins signaturingrediens, men likevel har ingen to flasker den samme kombinasjonen av botaniske stoffer.

Dette utvalget av smaker er det som holder mange ginelskere tilbake. Det kan også hindre deg i å bli lei. Hvis du har funnet deg selv i en martini-skorpe, hell bare en annen gin og drinken din blir forvandlet!

De nyere stilene som ikke har eneren fremover smaken blir ofte referert til som "New Western Dry Gin", og disse har en bredere appell. For drikker som ikke liker gin's piney-egenskaper, kan slike som Hendrick's åpne en ny verden av cocktailer.

Beefeater London Dry Gin

Foto fra Beefeater Gin

Beefeater er et av de største navnene i ginbransjen. Det har blitt produsert siden 1870-tallet og flyttet til det nåværende Kennington, London-destilleriet i 1958. I løpet av årene har det ikke mistet appell blant gin-drikkere. Dette er en gin du kan finne i enhver vinmonopol eller bar, og garantert at den vil lage en god gin-cocktail, uansett hva du blander den med.

Du vil finne at Beefeater har den klassiske London-tørre gin-smaken. Den er einer fremover og har en fin balanse av botaniske stoffer i bakgrunnen. Destillert med nøytral brennevin, den har en botanisk blanding av einer, koriander, appelsin- og sitronskall, angelica rot og frø, lakris, mandel og orris rot.

Beefeater flasker til 40 prosent ABV (80 bevis), og kommer også til en anstendig pris på rundt $ 22, så du har råd til å holde den på lager.

Flere Beefeater Gins

Sommerutgaven fra 2010 var fantastisk og lett smaksatt. I 2016 ble gin-drinkere behandlet til London Garden, som bare er tilgjengelig på destilleriet. Beefeater Burroughs Reserve Gin er en av merkets nyere ultra-premium gins, og det er verdt å sjekke ut også.

Beefeater-cocktails

Beefeater er et besøk for mange gin-drikkere, og det vil fungere fint i enhver gin-cocktail. Det er tidspunkter der det kreves spesielt, og signatursmaken er ofte basen som en driks andre ingredienser er bygget rundt.

For eksempel ble granateple gin fizz designet for den mykere profilen til Beefeater Summer Edition, men den kan tåle enhver flaske du har. Beefeater 24 er den anbefalte valget gin i den blomsterrike, fruktige Champagne-cocktailen kalt Waterloo-solnedgangen samt den middagsverdige rubinen Negroni. Og på ekte britisk måte, vil du helle enhver flaske Beefeater i en kongelig te-oppskrift. Der er den parret med Earl Grey for en herlig og enkel iste-cocktail.

Tanqueray London Dry Gin

Foto fra Diageo

Det er en vakker gin inne i denne distinkte grønne flasken med den røde voksforseglingen. Tanquerays skarpe, tørre stil er målestokken for en London-tørr gin uten sitrus i botanikken. Det er en standard som alle andre gins sammenlignes og kontrasteres, og selger også for en rimelig $ 25 eller så.

Tanqueray London Dry Gin tappes på litt høyere styrke enn de fleste gin, noe som gjør smaksprofilen vakkert fet. Avhengig av hvilket marked det selges i, vil du finne det på flaske fra 43, 1 prosent til 47, 3 prosent ABV (86, 2 til 94, 6 bevis). Du kan blande denne ginen i en hvilken som helst cocktail, og den vil ikke gå tapt. Det er det perfekte valget for å blande en balansert drink.

Tanqueray ble destillert siden 1870-tallet og produseres nå på Camron Bridge i Edinburgh, Skottland, et av Europas største destillerier. Det mest fantastiske er at denne fire ganger destillerte gin bruker bare fire botaniske stoffer: einer, koriander, angelica rot, og frø og lakris.

Flere Tanqueray Gins

Når du oppdager gleden ved Tanqueray, må du huske å sjekke merkets andre tilbud. Tanqueray nr. 10 er også et ikon av baren som også har et høyere bevis, men denne har en lettere blanding av botanikaler. Hvis du liker veldig lett gin, kan du prøve Tanqueray Rangpur fordi du vil elske Rangpur-kalk som er lagt til den.

Tanqueray cocktails

Tanqueray er også en perfekt gin til enhver drink. Det fungerer også som inspirasjon for signaturcocktails. På den enkle siden kan du glede deg over Tanqueray-mandelen eller varme opp ginets botanikaler i en gin-småbarn.

For noe unikt og ekstraordinært kan ikke eukalyptusmartini slå. Og når Malacca kommer til syne igjen, må du huske å blande Malacca-flippen, selv om en hvilken som helst flaske med Tanqueray vil gjøre det i mellomtiden.

Bombay Sapphire London Dry Gin

Bilde fra Bacardi Limited

Destillert i Chesire, England, har Bombay Sapphire sin komplette liste over dampinfunderte botaniske artikler einer, mandel, korn av paradis, sitronskall, lakris, orrisrot, angelica, koriander, kassiabark og kubebær. Det er gammelt møtes nytt med denne gin. Mens merkevaren er relativt ung, og har lansert i 1987, er den vakre matrisen basert på en oppskrift fra 1761.

Du kan ikke savne Bombay Sapphire på brennevinshylla. Den blå flasken har en lokk som vil fange øyet, selv om selve gin ikke er blå - se til Magellan Gin for det.

Denne gin er også tappet på 47 prosent ABV (94 bevis), så den vil oppfylle dine tørre martinier så vel som fruktige gimlets og Floradora. Det er en stift du kan stole på, og til rundt $ 22 per flaske er det en god premium gin å ha på lager.

Flere Bombay Gins

Bombay produserer ytterligere to gins som ikke er like kjent, men like gode. Bombay Sapphire East tilfører sitrongress og svart pepper til blandingen for en interessant vri. Bombay Dry Gin er skarp, ren og har bare åtte botaniske stoffer. Den ligner veldig på Sapphire, men er litt mer fokusert på eineren og selger for litt mindre.

Bombay Sapphire Cocktails

Bombay Sapphire er massevis av moro å blande i en rekke cocktailer. Det fungerer spesielt godt med frukt av alle slag, så det er noen fascinerende drinker å spise med denne gin.

Dette er signaturen gin som ble brukt til å lage en Sapphire-martini så vel som Sapphire-alpinen. De to blå martiniene bruker blå curaçao for å få den vakre fargen, og de er en fryd å drikke.

For en drink fylt med bær og kirsebær, prøv de amerikanske kollinene, eller del en krukke med ananas og salvie-gimlets med venner på brunsj. Du kan til og med bli listig med Bombay og blande gin med epler og pærer til den høste oppskriften. For en helt ny drink kan du prøve Bombay tilsatt vannkoker og blande denne godteriskorn-cocktailen.

Martin Millers London Dry Gin

Foto fra Martin Millers Gin

Martin Millers er et moderne tradisjonelt gin. Den har den fantastiske enebærdominansen til en London-tørr, og den er perfekt balansert, skarp, ren og ganske enkelt en ekstravagant gin.

Dette er en dobbeltdestillert gin produsert i et totrinns destillat . J uniper, koriander, angelica, lakrisrot, kassiabark, florentinsk iris og kalkskall blir introdusert i den første destillasjonen. Bitter appelsinskall, sitronskall og limeskall i det andre. Det er ferdig med islandsk isvann og tappet på en standard 40 prosent ABV (80 bevis).

Til rundt $ 28 er heller ikke prisen halv dårlig. Det er konkurransedyktig med andre premiumgins uten å gå over toppen for å gjøre det uoppnåelig av massene. Dette er en gin du vil spare til din gin martinis, og nyt hver slurk når du liker en god cocktail.

Flere Martin Millers Gins

Martin Millers Westbourne Strength vil være det neste trinnet i utforskningen av dette merket. Denne flasken er litt sterkere på 45 prosent ABV (90 proof), noe som gjør den til et fantastisk alternativ for enhver gin cocktail du vil helle den i. Du vil ikke miste noe av den signaturginsmaken med dette alternativet!

Du kan også utforske effekten av aldring på gin - noe de fleste gin ikke er utsatt for - med Martin Millers 9 måner. Denne tappingen hviler gin i tidligere brukte bourbonfat i 9 måneder for å gi den en fascinerende sødme av vanilje og eik.

Martin Millers Gin-cocktailer

Martin Millers kan også brukes i enhver gin-cocktail, og den lyser i enkle oppskrifter, inkludert den ingefærfokuserte la coloniale og en rekke martini. Det er morsomt å eksperimentere med i moderne oppskrifter, for eksempel Dafne martini der den er parret med pærevodka og blå curaçao. Dette er også en foreslått gin for den uvanlige smaken som finnes i eucalyptus martini.

Aviation American Gin

Foto fra Aviation Gin

Aviation American Gin kom på markedet i 2006. Det var et av de første merkene som lanserte som fikk alle til å tenke nytt om definisjonen av gin. Det var i forkant av New Western Gin-bevegelsen, med en mykere einerprofil og gins som ofte er håndlaget i små partier. Denne gin-revolusjonen har brakt åndens appell til et bredere publikum av drikkere.

Luftfart produseres i Portland, Oregon av House Spirits Distillery. Det er destillert fra nøytral kornånd med 100 prosent rugbase, en uvanlig begynnelse i ginmarkedet. Den er smaksatt med einer, anisfrø, Elletaria kardemomme, koriander, lavendel, søt appelsinskall og sarsparilla. Også den er litt overbeskyttet, tappet med 42 prosent ABV (84 bevis), så den er ikke så delikat som den ofte er laget for å være.

Den nydelige delen med luftfart er at den er så nydelig. Når du sprekker flasken, blir du møtt med en blomsterbukett dominert av lavendel og støttet av et subtilt krydder. Enebær og sitrus som er karakteristisk for gin er tydelig, men begge fremstår mer som bakgrunnselementer.

Luftfartens valg av en rugbase gir denne gin en kremmere munnfølelse enn de fleste gins. Det er en gin du kan nyte avkjølt på egen hånd, noe som er gode nyheter for supertørre martini-fans.

Flere luftfartsgins

Når det var et merke med én flaske, har Aviation utvidet porteføljen til å omfatte Aviation Old Tom. Det er destilleriets bruk av en gammel, søtere stil med gin, men de tilfører ikke sukker eller smakstilsetninger, noe som er vanlig. I stedet er de avhengige av aldring av whiskyfat for å få fram en gammel Tom-smak og fremheve den opprinnelige Aviations naturlige sødme.

Luftfart Gin-cocktails

Prøv Aviation i en Tom Collins eller en hvilken som helst klassisk drink, inkludert navnebror, luftfartscocktail. Bland den inn i moderne cocktailer med en kulinarisk teft, eller spill av sødmen i delikat fruktdrikker som jordbærgin og tonic eller vannmelon agurkkjøler. Uansett velger du å bruke det, Aviation skuffer ikke.

Hendrick's Gin

Foto fra Hendrick's Gin

Hendrick's Gin er en helt annen ginopplevelse enn hver annen flaske du vil finne. Det er en annen flaske som tvang det bartending-samfunnet til å tenke nytt om hva gin er da den ble lansert i 2001. Sammen med Aviation hjalp det med å definere moderne gin.

Mange aspekter ved Hendrick's gjør det unikt og spesielt. Den er produsert i Skottland ved Girvan Distillery og bruker to stillbilder hvor to partier gin er gift.

Destillatet med lite partier er smaksatt med einer, angelica rot, karve, kamille, koriander, kubberbær, eldblom, sitron, appelsinskall, orrisrot og ryllik. Likevel er det det siste trinnet, en infusjon av rosenblad og agurk før tapping, som har kommet til å definere denne gin. Hvis du hører noen referere til "agurk gin", snakker de om Hendrick's.

Resultatet av denne unike prosessen er en forfriskende gin som lett kan stå på egen hånd og er fantastisk i nye cocktailoppskrifter. Den tappes med 44 prosent ABV (88 bevis), så smaken er ganske uttalt. Det er litt dyrere enn de fleste, og selger for rundt 38 dollar per flaske, men det er verdt det.

Hendrick's er en fantastisk gin å introdusere vodka-drikkere i denne kategorien. Den lettere smaksprofilen er en god igangsetting fordi eineren er langt i bakgrunnen. For din første smak av Hendrick's, gjør den til en enkel gin og tonic pyntet med en agurkskive.

Kos deg med Hendrick's Gin i disse cocktailer

Hendrick's er den gin du ønsker når du blander drinker med ferske ingredienser. Den passer godt sammen med nesten hvilken som helst smak, fra frukt til blomster og urter.

Kos deg med granateple i en julestjerne, varm den opp gløgg-stil med den varme ginpunch-oppskriften, eller nyt den nydelige smaken av en delikat rosemartini. Det gjør også underverker når den agurken er aksentert. En oppskrift som den grønne gin-giganten parrer gin med elderblom, basilikum, mynte, grapefrukt og fersk agurk for en spennende, fersk fra hagecocktail.

I tillegg er Hendrick's det valgte valget for mange drikkere som foretrekker vodka. Du kan bruke den som en erstatning for en rekke vodka-cocktailer, som det sees i den glitrende jordbær-cocktailen, kerubens kopp.

Bols Genever

Foto fra Lucas Bols

Det er på tide å gå på old school og få en smak av ginmerker som har gjenopplivet de eldste ginoppskriftene i verden. Vi begynner med den eldste av de to, genver.

Noen ganger kalt nederlandsk gin eller Holland gin , er genver en søtet stil med gin som har sin opprinnelse i Nederland. I dag er det bare destillert i det landet og i nærliggende områder av Europa. Det største navnet i genver er Bols, og det er et av få merker som er tilgjengelig over hele verden.

Bols Genever var på det amerikanske markedet inntil forbudet og var ikke tilgjengelig igjen sommeren 2008. Det er tappet på 42 prosent ABV (84 bevis), og en flaske selger vanligvis for $ 30 eller så.

Flere Bols Genevers

Som mange andre merker, har Bols utvidet sitt genverutvalg. Utover originalen, kan du finne Barrel-Aged-flasker, som er hvilt i franske limousin eikefat i 18 måneder.

Bols 100% Malt Spirit tar de nøytrale kornspritene ut av ligningen. Merket kaller det "genver i sin reneste form", skapt av et destillat av mais, rug og hvete, som er gjæret lenger enn vanlig og gift med einerbær. Smaken er den av søtt gress med frukt og einer.

Bols Genever Cocktails

Bols er morsomt å leke med i cocktailer, spesielt klassikerne. Den hybridfølelsen gir hver drink en ny snurr, så prøv den i en gin daisy og andre gammeldagse cocktailer. Du kan til og med bruke den som erstatning i mange whisky-cocktailer.

Det er noen interessante smaker å finne i moderne drikkeoppskrifter også. Auraen i meg er en som garantert kiler smaksløkene dine, og parer Bols med elderblom, honning, rosa pepper og kardemomme. Eggehviten gir den en vintage følelse.

Også for vinterfeiringer vil den varme Bols Genever-trøkk garantert bli en hit. Det er som genver toddy for et publikum.

Haymans gamle Tom Gin

Foto fra Hayman Distillers

Historien om Old Tom Gin er komplisert, og den kan dateres tilbake til 1700-tallet da nesten enhver engelsk gin ble kalt "Old Tom." I likhet med genver ble denne gamle stilen søtet søt for å maskere urenhetene som ble skapt av destillasjonsprosessen for dagen. Det er betydelig mykere enn de tørre gins i London som til slutt overtok markedet.

Gamle Tom Gin var gin fra den viktorianske perioden (1837–1901) og det var den valgte ginen for de første bartenderne. Jerry Thomas etterlyste denne stilen i nesten hver cocktailoppskrift som ikke bruker "Holland Gin" (genver) da han skrev de første bartendingguidene. Samtidene hans vurderte Old Tom også som et essensielt i baren.

Haymans Old Tom Gin er et av de beste eksemplene på denne gamle verdensstilen, selv om den først nylig ble lansert i 2007. Den er produsert av Hayman Distillers fra Witham, England, og er basert på en familieoppskrift fra 1870-tallet.

Denne gin destilleres i en kobbergryte som fremdeles heter "Marjorie." Den botaniske listen inkluderer einer, angelica rot, cassia bark, kanel, korianderfrø, sitronskall, lakris, muskat, appelsinskall og orrisrot. Det tappes på standard 40 prosent ABV (80 bevis).

Du vil finne at gin er veldig aromatisk og fylt med rike smaker, noe som gjør det til en ekte glede for enhver ginelsker. Til rundt $ 25 per flaske er det heller ikke en dårlig avtale.

Mer Haymans Gins

Hayman's produserer en rekke gin-stiler og likører, som alle bruker den samme botaniske blandingen i forskjellige styrker. Du kan bli overrasket over merkets London Dry Gin samt Haymans Gently Rested Gin, som tilbringer litt tid i gamle Scotch-fat. Royal Dock er deres marine styrke gin og sloe gin fans vil være glade for å vite at Haymans versjon av likøren er en av de beste.

Haymans gamle Tom Gin-cocktails

Du må virkelig oppleve Haymans Old Tom Gin i hver klassiske cocktail som krever gin. Selv om du har hatt en martini en million ganger, bytter du til Old Tom gir en helt ny opplevelse.

Blant klassikerne som du vil besøke med Haymans er Martinez og gimlet. Det fungerer like bra i highballs som i korte drinker, så du vil også ønske å blande en Tom Collins og gin Rickey mens du har en flaske på hånden.