Kristina Vanni
- Totalt: 90 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: Serverer 8
Om høsten når epleplukkingsesongen er i full gang, kan du gjøre dusøren fra helgeeventyret ditt til en vakker kaffekake til søndagsbrunch!
Denne oppskriften viser frem nydelige friske epler på toppen av en dekadent rømme. De søte, kanelduftende epleskivene kan ordnes i konsentriske sirkler som vist, eller du kan bli kreativ med ditt eget design.
Smeltet eplegelé børstes på toppen av kaken, ikke bare for ekstra smak, men også for å gi kaken en blank glans. Som en endelig blomstre strøes ristede mandler på toppen.
Crock Pot Eple Brun Betty Dessert
ingredienser
- 3 mellomstore epler
- 2 ss sukker
- 1 ts malt kanel
- 2 kopper altmel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp (1 1/2 pinner) smør, myknet
- 1 kopp sukker
- 3 egg
- 1 ts mandelekstrakt
- 1/2 kopp rømme
- 1/4 kopp eple gelé, smeltet
- 2 ss skiver mandler, lett ristet
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kristina Vanni
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 9 x 3-tommers springformpanne og sett den til side. Skrell og kjær eplene. Skjær hver i 1/2-tommers tykke kiler.
Kristina Vanni
Plasser eplekiler i en stor bolle og kast med de 2 ss sukker og kanel.
Kristina Vanni
I en annen bolle, kombiner mel, bakepulver og salt.
Kristina Vanni
I en annen stor bolle krem sammen smøret og sukkeret til de er lette og luftige.
Kristina Vanni
Tilsett egg og mandelekstrakt. Pisk på en høy hastighet, skrape bollen ofte, 3 til 5 minutter eller til den er veldig lett og luftig.
Kristina Vanni
Bland inn halvparten av melblandingen i den kremede blandingen til den er godt blandet. Bland inn rømme. Tilsett det resterende melet, og bland det godt til røren er glatt.
Kristina Vanni
Hell røren i den tilberedte springformen. Anrett eplene på toppen, skyv bitene lett inn i røren.
Stekes i omtrent 55 minutter eller til en kaketester som er satt inn i midten kommer ut ren.
Kristina Vanni
Avkjøl kaken i pannen på et trådstativ i 10 minutter. Løsne kaken rundt kanten med en kniv, og slipp deretter fjæren og løft forsiktig av siden av pannen. Pensle toppen av kaken med den smeltede eplegeléen og strø over mandler.
Kristina Vanni
Server litt varm eller ved romtemperatur. Kos deg med kaffe, te eller et varmt krus med gløgg eple cider for en utrolig høstbit!
Oppskrifttips
- Velg faste, terte epler som Granny Smith når du baker. Disse eplene holder strukturen og smaken i ovnen. Andre epler kan være bra for snacking, men de kan bli blid og grøtete når de bakes.
Oppskriftstagger:
- Fruitcake
- eple kaffekake
- brunsj
- scandinavian
