Granen / Ulyana Verbytska
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: 16 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 267 | kalorier |
| 14g | fett |
| 34g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 267 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 56 mg | 19% |
| Sodium 268 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 34g | 12% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 33 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne ferske eple- og tyttebærkakeoppskriften er deilig med en karamellsaus, en kremost-frosting eller en enkel dusting av sukker. Det er en fuktig og deilig kake, og den er perfekt til en hverdagsbit eller til en spesiell anledning.
Subtile krydder og pekannøtter eller valnøtter gir kaken smak og litt knasende tekstur. Dryss litt ristede pekannøtter eller valnøtter over toppen hvis du froster kaken.
Din komplette guide til 18 Apple-varianteringredienser
- For kaken:
- 4 store epler (eller 5 til 6 små til mellomstore epler)
- 1 kopp ferske tyttebær
- 1 ss sitronsaft
- 2 kopper altmel
- 2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 2 ts malt kanel
- 2 store egg
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 2 dl sukker
- 1 1/2 ts vanilje
- 1 kopp hakkede pekannøtter (eller valnøtter)
- For karamellsausen:
- 4 ss smør
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp tung krem
- Valgfritt: noen få dråper vanilje
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne kaken delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med bedre planlegging av tilberedning og matlaging.
Lag kaken
Samle ingrediensene og forvarm ovnen til 350 F.
Granen / Ulyana Verbytska
Smør og mel en 13 x 9 x 2-tommers stekepanne eller spray den med bakespray og mel.
Granen / Ulyana Verbytska
Skrell eplene og kjær dem. Hakk eplene fint. Du bør ha omtrent 4 til 4 1/2 kopp hakkede epler.
Granen / Ulyana Verbytska
Hakk tyttebærene grovt. Du bør ha omtrent 1 1/2 kopp hakkede tyttebær.
Granen / Ulyana Verbytska
Kombiner hakkede epler og tyttebær i en bolle; kaste med sitronsaften og sett til side.
Granen / Ulyana Verbytska
I en annen bolle kombiner du mel, natron, salt og kanel; visp for å blande de tørre ingrediensene grundig og sett til side.
Granen / Ulyana Verbytska
Pisk eggene med vegetabilsk olje, sukker og vanilje til røren er glatt og godt blandet.
Granen / Ulyana Verbytska
Slå de tørre ingrediensene gradvis inn til blanderen er på lav hastighet til alle ingrediensene er fuktet.
Granen / Ulyana Verbytska
Brett eple-tranebærblandingen og de hakkede nøttene i røren.
Granen / Ulyana Verbytska
Fordel røren i den tilberedte bakepannen.
Granen / Ulyana Verbytska
Stek eple-tranebærkaken i 45 til 55 minutter, eller til kaken spretter tilbake når den berøres lett med en finger.
Granen / Ulyana Verbytska
Skjær kaken i firkanter for å servere. Topp kaken med pulverisert sukker eller karamellsaus (under), eller frost den avkjølte kaken med kremost frosting.
Granen / Ulyana Verbytska
Lag karamellsausen
Samle ingrediensene.
Granen / Ulyana Verbytska
I en kasserolle over middels varme kombinerer du smøret med brunt sukker. Stek under omrøring i 1 minutt.
Granen / Ulyana Verbytska
Tilsett den tunge kremen og kok opp; stek i 2 minutter.
Granen / Ulyana Verbytska
Tilsett noen dråper vanilje, hvis ønskelig.
Granen / Ulyana Verbytska
Drypp over kaken rett før servering.
Granen / Ulyana Verbytska
Oppskrifttips
- Ikke spise med en gang? Dekk kaken tett og oppbevar den i kjøleskapet i 3 til 5 dager.
Oppskriftstagger:
- eple
- dessert
- amerikansk
- bokse dag
