Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 1 kake (24 til 36 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 141 | kalorier |
| 6g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kake (24 til 36 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 141 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 8% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 31 mg | 10% |
| Sodium 123 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 18 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Saftig krydder bringer barndomsminner tilbake. Denne er ikke altfor krydret. Eplesausen gjør den fuktig, rosinene gir smaksrike biter av sødme, og kremostfrostingen gir litt dekadens. Det kan se ut til å være mange ingredienser, men det går raskt sammen i en bolle, bortsett fra frosting. Hvis du ønsker det, kan du lage kaken dagen før og frost senere.
ingredienser
- For kaken
- 1 kopp rosiner
- 2 kopper altmel
- 1 1/2 dl sukker
- 1 1/2 ts natron
- 1 ss kakaopulver
- 1 ts kanel
- 1 ts salt
- 1 ts muskatnøtt
- 1 ts allehånde
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 kopp eplemos
- 2 store egg (ved romtemperatur, lett slått)
- For frostingen
- 8 gram kremost (romtemperatur)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 1/2 kopp konfekt sukker
- 1 ss fersk juice (eller sitron)
- Valgfritt: melk eller fløte (etter behov)
Trinn for å gjøre det
Lag kaken
Samle ingrediensene.
Hell varmt vann over rosiner for å dekke til. La bratt til det er fylt, omtrent 15 minutter, og tøm det deretter grundig.
Forvarm ovnen til 350 F.
Linje en 9 x 13-tommers langpanne med non-stick folie.
Visp sammen mel, sukker, natron, kakao, kanel, salt, muskat og allehånde i en stor bolle.
Lag en brønn i sentrum. Tilsett olje, eplesaus og bankede egg og bland godt.
Brett inn plumpede rosiner.
Hell i panne og stek i 30 til 35 minutter.
Avkjøl til romtemperatur.
Gjør frostingen
Samle ingrediensene.
Pisk kremost til den er jevn.
Tilsett vaniljeekstrakt og sukker fra konditoren.
Bland inn limesaft. Hvis frostingen er for tykk, tilsett akkurat nok melk eller fløte, noen dråper om gangen, slik at frostingen blir jevn og lett å spre.
Jevn frosting på toppen av avkjølt kake. Kjøle kaken i minst 1 time for å stille inn frostingen.
Oppskriftstagger:
- Kake
- dessert
- amerikansk
- bursdager
