Gresk yoghurt tjener som base for denne drikkeoppskriften. Cultura DM / Diana Miller / Getty Images
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 2 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 51 | kalorier |
| 2g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 51 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Sodium 172 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 74 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Det kan høres for enkelt ut til å være en "oppskrift" og for rart til å være velsmakende, og ariani er riktignok en ervervet smak. Men denne greske yoghurtdrikken er en forfriskende alkoholfritt kjøligere når du blir vant til den.
I tillegg til å avkjøle deg og gjenopprette natriumnivåene, har ariani - αριάνι på gresk og uttalt ah-ree-YAH-nee - et rykte som en bakrusmorder. Det egner seg til noen interessante varianter hvis smaken av vanlig yoghurt ikke appellerer spesielt til deg.
Drikken er opprinnelig fra Tyrkia, men den er blitt kjent i områder i Hellas med store bestander av grekere med tyrkisk avstamning. Det er en direkte arv fra det tyrkiske - det kalles arisk der - og er spesielt populært i de greske områdene Evros og Thrakia.
ingredienser
- 2 kopper vanlig gresk yoghurt
- 2 kopper vann
- Salt etter smak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tilsett yoghurt, vann og salt i en blender.
Bland til blandingen blir veldig skummende på toppen.
Server over is.
Tips og variasjoner
Mange foretrekker denne drinken uten salt. Hvis du aldri har prøvd ariani før, kan du vurdere å starte uten salt. Bare bland yoghurten og vannet, og gi den en smakstest. Tilsett litt salt, bland deretter litt mer og smak igjen. Hold på til du har en drikk med akkurat den rette mengden saltighet å appellere til deg.
Når iranere lager denne oppskriften, legger de et snev av fersk mynte i glasset etter tilberedning. De kaller sin versjon doogh .
Ariani er noen ganger forvirret med kefir, men det er annerledes. Kefir er laget med korn og melk - ikke yoghurt.
Selv om tilsetning av frukt ikke er tradisjonell, kan det treffe stedet. Hakk frukten du velger i blanderen med litt vann, hell den gjennom en sil eller sil for å bli kvitt masse. Tilsett ariani i fruktblandingen og rør godt.
Oppskriftstagger:
- mocktail
- gresk
- sommer
- drikke
