swalls / Getty Images
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 1 pund (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 675 | kalorier |
| 50g | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 34g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pund (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 675 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 50g | 64% |
| Mettet fett 26g | 129% |
| Kolesterol 186 mg | 62% |
| Natrium 514 mg | 22% |
| Totalt karbohydrat 18g | 6% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 99 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Marsala er Italias mest kjente versjon av forsterket vin, og den lager en enestående søt saus når den brukes i denne lettbakte kylling Marsala-oppskriften. Prep-tiden er kortere enn du forventer for denne klassiske crowd-pleaser, og gir deg god tid til å forberede sidene dine.
ingredienser
- 1 kg kyllingbryst
- 3/4 kopp knuste italienske smakstilte krutonger
- 1 kopp skiver sopp (baby portabella er en favoritt)
- 1 knust hvitløksfedd
- 1/2 ts. salt
- 1/2 ts. pepper
- 3/4 kopp smør
- 1/2 kopp Marsala-vin
Trinn for å gjøre det
Legg tint kyllingbryst i en stor Ziploc-pose, og pund kylling i tynnere porsjoner med en mallet eller kjevle.
Knus deretter krutongene i en annen Ziploc-pose til de er ganske fine.
Smelt en halv kopp smør i en kjele sammen med den knuste hvitløksfedd. Mudre deretter kyllingen gjennom smøret og legg i Ziploc-posen med de knuste krutongene for å belegge kyllingen grundig.
Legg crouton crusted kylling i en grunt bakerett. Smelt litt mer smør og tilsett et snev av olivenolje for å saute soppen og tilsett marsala-vinen når soppen er blitt myk.
La det hele småkoke i et minutt til.
Hell den sauterte soppblandingen over de belagte kyllingbrystene.
Tilsett salt og pepper og en dash paprika hvis du vil, og stek i 40 minutter ved 350 F.
Topp med fersk persille.
Oppskriftstagger:
- Sopp
- middag
- italiensk
- familiemiddag
