Granen / Ulyana Verbytska
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 555 | kalorier |
| 43g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 29g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 555 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 43 g | 55% |
| Mettet fett 12g | 61% |
| Kolesterol 137 mg | 46% |
| Natrium 875 mg | 38% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 115 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne smaksrike bakte flyndringen (eller sålen) er bakt med krydret sitronsmør. Dette er en veldig enkel oppskrift, men den skumler ikke på smaken. Server den med valgfri hvitløksaioli (nedenfor) eller server fisken med en tilberedt tartarsaus eller pesto.
Oppskriften kan lages med såle, hyse eller en annen mild hvit fisk. Juster steketiden hvis filetene er ganske tykke. Server fisken med bakte poteter eller ris og en salat eller dampede grønnsaker.
ingredienser
- 1 1/2 pund flundfileter (eller såle)
- 1 ts salt
- 1/8 ts svart pepper
- 4 ss smør (smeltet)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ts løk (finhakket)
- 1 ts paprika (etter behov)
- Pynt: fersk persille (finhakket)
- Pynt: sitronkiler (til servering)
- Valgfri hvitløk Aioli
- 2 mellomfedd hvitløk
- 1/2 kopp majones
- 2 ss olivenolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- Salt (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen / Ulyana Verbytska
Smør en grunne ildfast form. Forvarm ovnen til 325 F / 165 C / Gas 3.
Granen / Ulyana Verbytska
Skjær flundfiletene i porsjonsstørrelse.
Granen / Ulyana Verbytska
Anrett bitene i den tilberedte ildfast formen, og dryss fisken med 1 teskje salt og den nykvernede svart pepper.
Granen / Ulyana Verbytska
Kombiner smeltet smør, 2 ss sitronsaft og hakket løk i en liten bolle eller målekopp.
Granen / Ulyana Verbytska
Hell sitronsmørblandingen over fisk.
Granen / Ulyana Verbytska
Strø fisken over med paprika.
Granen / Ulyana Verbytska
Stekes i forvarmet ovn i omtrent 20 til 25 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og flasser lett med en gaffel.
Granen / Ulyana Verbytska
Pynt med hakket persille og sitronkiler og server med hvitløksaioli (nedenfor) om ønskelig.
Granen / Ulyana Verbytska
Server den bakte flisen med varm kokt ris eller bakte poteter, sammen med dampede grønnsaker eller en salat.
Granen / Ulyana Verbytska
Hvitløk Aioli
Samle ingrediensene.
Granen / Ulyana Verbytska
Press hvitløken i en liten bolle og mos godt med en gaffel. Eller mos den med en mørtel og en støt.
Granen / Ulyana Verbytska
Tilsett majones, olivenolje og sitronsaft og visp slik at den blandes grundig.
Granen / Ulyana Verbytska
Smak til med salt etter smak.
Granen / Ulyana Verbytska
Dekk til og avkjøl til serveringstid.
Granen / Ulyana Verbytska
Tips
- Fisk kan fort bli seig og tørr hvis den blir overkokt. Hvis filetene er veldig tynne, må du sjekke om det er skinnende etter 10 til 15 minutter.
Oppskriftstagger:
- sitron
- bakt flyndre
- hovedrett
- amerikansk
