Granen
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: ca 1/2 kopp (48 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1 | kalorier |
| 0g | fett |
| 0g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: ca 1/2 kopp (48 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 898 mg | 39% |
| Totalt karbohydrat 0g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Krydder salt er en stor bekvemmelighet, og kombinerer mange smaksrike smaker i en blanding. Det er enkelt å kjøpe på supermarkedet, men også så enkelt å lage på ditt eget kjøkken. Dette hjemmelagde krydret salt kan brukes i enhver oppskrift som krever krydret salt og kan erstatte noen andre vanlige krydderblandinger. I tillegg til å være rimeligere, er allsidighet en av de største fordelene med å lage din egen blanding. Du må gjerne justere med mer eller mindre av noen av ingrediensene som passer din smak. (For eksempel, utelat karri, dill luke eller selleri salt hvis du vil.)
Bruk dette krydret saltet som bordsalt, eller bruk det i hvilken som helst oppskrift som krever krydret salt eller andre krydderblandinger, for eksempel en saltet Cajun-krydder. Det kan bidra til å legge smaken til en ellers blid suppe-, lapskaus- eller skilletrett. Det ville være supert på ovnsbakt pommes frites og stekt pekannøtter, i stekt kyllingrøre og kjøttlaff eller hamburgerblanding, og gnidd på huden til en hel kylling eller kalkun. Det er også den perfekte prikken over i’en til grillet fisk eller stekte grønnsaker. Dryss litt på en stekt, eller bruk den for å tilsette glødende smak til stekte poteter eller rotgrønnsaker. Hjemmelagde krydderblandinger gir gode gaver også!
ingredienser
- 6 ss salt
- 1/2 ts tørkede timianblader
- 1/2 ts marjoram
- 1/2 ts hvitløkssalt eller hvitløkspulver
- 2 1/4 ts paprika
- 1/4 ts karripulver
- 1 ts tørr sennep
- 1/4 ts løkpulver
- 1/8 ts dill luke
- 1/2 ts sellerisalt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Legg alle ingrediensene i en mini-foodprosessor, krydder- eller kaffekvern, eller en liten blenderbeholder og prosess på lav hastighet til blandingen er fin og godt blandet.
Granen
Oppbevar krydderblandingen i en tett dekket beholder på et kjølig, tørt sted. (Varme kan fremskynde smakstapet og fuktighet kan ødelegge krydder.)
Nyt!
Tips
- Sørg for å sjekke utløpsdatoene på urtene og krydderene dine før du legger dem i den erfarne saltblandingen. For enda friskere, mer intens smak, kjøp hele tørkede krydder og slip i en krydderkvern. For den ferskeste krydret saltblandingen, oppbevar du i et tett dekket glass eller metall tinn for best smak. Du kan også skalere oppskriften og gi krydret salt som gaver. Fyll porsjoner i dekorative glass eller bokser og forsegle godt.
Oppskriftsvarianter
- Denne erfarne saltblandingen krever ikke svart pepper, men du kan enkelt legge til 2 ss fersk malt svart pepper om ønskelig. For en krydret blanding, tilsett omtrent 1/2 teskje cayennepepper. Dobbelt hvitløkspulveret for mer hvitløkssmak. For en enkel 6-ingrediens krydret saltblanding, kombiner 6 ss salt, 1 ss fersk malt svart pepper, 2 ts søt paprika, 2 ts hvitløkspulver, 1 ts løkpulver, og 1/2 teskje cayennepepper. Hvis du er ute etter en enda mer grunnleggende oppskrift, kan du prøve en blanding av salt, løkpulver, hvit pepper, hvitløkspulver og paprika.
Oppskriftstagger:
- krydder
- krydret salt
- amerikansk
- familiemiddag
