Diana Rattray
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 615 | kalorier |
| 43g | fett |
| 23g | karbohydrater |
| 34g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 615 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 43 g | 55% |
| Mettet fett 25g | 127% |
| Kolesterol 207 mg | 69% |
| Natrium 894 mg | 39% |
| Totalt karbohydrat 23g | 8% |
| Kostholdsfibre 4g | 14% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 127 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kremet krabbesaus kompletterer denne enkle bakt hyseoppskriften perfekt. Sausen er en basisk hvit saus laget med tilsetning av grønn løk og flaket kokt krabbekjøtt.
Server den bakte hyse med bakte eller stekte poteter og dampede grønnsaker.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kilo fileter med hyse
- 4 ss smør
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- For sausen:
- 2 ss smør
- 2 ss altmel
- 3 grønne løk (tynt skiver)
- 2 ts persille (fersk hakket)
- 1 kopp halv og en halv (eller lett krem)
- 4 til 6 gram krabbekjøtt (kokt og flasset)
- Salt etter smak (kosher)
- Svart pepper etter smak
- Pynt: fersk hakket persille
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gass 4.
Smelt 4 ss smør i en 11-til-7-tommers stekepanne. Arranger hyse-fileter i et enkelt lag, og vend til belegg med det smeltede smøret. dryss over salt og pepper.
Stekes i 25 til 30 minutter, eller til fisken lett flasser med en gaffel.
I en kjele smelter du 2 ss smør på middels lav varme. Rør inn mel til det er glatt og boblende. Fortsett å koke under omrøring i 1 minutt.
Tilsett den grønne løken i melblandingen sammen med de 2 ss persille, og rør deretter gradvis inn halvt og halvt. Fortsett å koke, mens du rører konstant, til den er tyknet. Tilsett krabbekjøttet og salt og pepper, etter smak.
Anrett hyse på et fat eller serveringsplater og topp med krabbesaus.
Pynt med fersk hakket persille, hvis ønskelig.
Server og nyt!
Tips
- Tillat 4 til 6 gram fiskefilet per person. Når du skjærer en stor fiskefilet i to, kutter du den ned langs midten i stedet for på kryss og tvers. under så hele fileten er en jevn tykkelse.
Oppskriftstagger:
- krabbe
- krabbesaus til fisk
- hovedrett
- sør-
