Vegar Abelsnes Photography / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Tangy, kompleks balsamicoeddik og et snev av salt gjør olivenolje og sauterte paprika til en flott side rett for en solid hovedrett som mørbradkroketter.
ingredienser
- 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 1 stor rød paprika (frøet og kuttet på langs i 1/2-tommers skiver)
- 1 stor oransje eller gul paprika (frøet og kuttet på langs i 1/2-tommers skiver)
- 2 ss balsamicoeddik
- 1/8 ts svart pepper (malt)
- 1/4 ts salt
Trinn for å gjøre det
Rør sammen olivenoljen og paprikaen på middels varme i en stor stekepanne.
Sauter paprikaen i 5-7 minutter, til de er møre, men fortsatt faste.
Rør inn balsamicoeddik, pepper og salt; stek i ytterligere 1 minutt.
Overfør paprikaen og sausen til et fat og server det varmt.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- pepper siderett
- sidefat
- fransk
