Winfried Heinze / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 1 kake (18 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 252 | kalorier |
| 9g | fett |
| 43g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kake (18 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 252 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mettet fett 5g | 26% |
| Kolesterol 43 mg | 14% |
| Natrium 192 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 43g | 16% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 57 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne banankakeoppskriften er smaksatt med kanel, muskat og allehånde. Det er en to-lags kake med en banan smørkrem frosting. Prøv å lage dette neste gang du planlegger å gå på piknik, eller server den som en lett dessert til middag.
ingredienser
- For kaken
- 2 1/2 kopp kakemel (sil før du måler)
- 2 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 1/2 ts malt kanel
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 1/4 ts bakken krydder
- 1/2 kopp smør (romtemperatur)
- 1 1/4 kopper granulert sukker
- 2 egg
- 2 ts vanilje
- 3 bananer (moden, skrellet og moset; ca. 1 1/2 kopp)
- For frostingen
- 1/4 kopp smør
- 1/8 ts salt
- 1/2 kopp mos banan
- 1/4 ts hvit eddik
- 3 1/2 kopper siktet sukker fra konditoren
- Valgfritt: ristet pekannøtter (hakket)
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne kaken delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med bedre planlegging av tilberedning og matlaging.
Lag kaken
Forvarm ovnen til 375 F. Smør to 9-tommers lag kakepanner og stikk med vokspapir eller pergamentpapirrunder eller smør og smør en 13 x 9 x 2-tommers stekepanne. Smør vokspapiret.
Sikt sammen melet, bakepulveret, natron, salt og krydder.
I en stor miksebolle, fløt sammen smøret og kornet sukker til det er lyst og fluffy. Pisk inn egg, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk inn vanilje.
Tilsett siktet tørre ingredienser vekselvis med mosede bananer, begynn og avslutt med tørre ingredienser. Pisk godt etter hver tilsetning.
Hell røren i tilberedte panner og stek i 20 til 25 minutter, eller til kaken spretter tilbake når den berøres lett med fingeren.
Avkjøl i panner i cirka 10 minutter. Ta ut i stativer og fjern vokspapir.
Avkjøl kaken grundig før du froster.
Gjør frostingen
Krem sammen smøret med saltet.
Kombiner den mosede banan og eddik.
Tilsett bananblanding til smørblandingen vekselvis med sukkervarer.
Pisk til frosting er luftig.
Pynt topp og / eller sider av kaken med hakkede ristede pekannøtter, hvis ønskelig.
Tips
- For å skåle nøtter, spredte du i ett lag på en stekeplate. Ristes i en ovn på 350 F, rør noen ganger, i 10 til 15 minutter. Alternativt kan du riste ristet brød i en ikke-smurt stekepanne på medium varme under omrøring til den er gyldenbrun og aromatisk.
Oppskriftstagger:
- Banan
- banankake med bananfrosting
- dessert
- sør-
