Mizina / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 322 | kalorier |
| 13g | fett |
| 50g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 322 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 17% |
| Mettet fett 7g | 36% |
| Kolesterol 29 mg | 10% |
| Natrium 386 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 50g | 18% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 137 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
ingredienser
- 1 (29 ounce) store kan skiver fersken (i lett sirup)
- 1/3 kopp brunt sukker (lys eller mørk, pakket)
- 1/4 kopp kornsukker
- Juice av 1 sitron (eller omtrent 2 ss)
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1 klype salt
- 1 ss smør
- 2 ss maisstivelse
- 1 kopp / 4 1/2 gram mel til alle formål
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 ts sukker
- 1/4 kopp smør (kjølt)
- 1/3 kopp melk
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 400 F.
Smør en 1-kvart til 1 1/2-Quatt ildfast form.
Legg en sil over en bolle og drener ferskenene, og behold sirupen.
Anrett ferskenskiver i den tilberedte ildfast formen.
Mål 1 kopp sirup i en liten kjele; bland inn sukker, sitronsaft, krydder, salt, 1 ss smør og maisstivelse. Legg kasserollen over middels varme. Kok opp; la det småkoke under omrøring, til det er tyknet og klart, omtrent 4 til 5 minutter. Hell den varme blandingen over ferskenene.
Sett ferskenfyllet i ovnen mens du tilbereder toppingen.
Sikt sammen melet, bakepulveret, 1/2 ts salt og 2 ts sukker.
Skjær i 1/4 kopp kjølt smør til blandingen ligner grove smuler. Tilsett melken og rør til en stiv deig dannes.
Slipp deigen med skjeer på den varme ferskenfyllen. Sett skomakeren i ovnen og stek til topping er brun, eller omtrent 20 minutter.
Serveres varm med vaniljeis eller kremfløte.
Oppskriftstagger:
- Fersken
- dessert
- sør-
- falle
