The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 36 informasjonskapsler (18 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 276 | kalorier |
| 11g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 36 informasjonskapsler (18 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 276 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 15% |
| Mettet fett 5g | 25% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Sodium 113 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 46 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Bærepote-informasjonskapsler er populære ved juletider når de blir en del av vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) eller julegodteri. Noen mennesker ruller disse i vaniljesukker eller sukkervarer, men de er også nydelige når endene er i smeltet sjokolade. Bruk blanserte, spredte mandler til "klørne."
ingredienser
- 2 pinner, pluss 3 ss smør (myknet)
- 2 1/4 kopper sukker
- 3 kopper altmel
- 1/4 ts kanel
- 1/8 ts malt nellik
- 1/2 kopp kakaopulver
- 3/4 kopp malt filberts (eller mandler)
- 8 gram sjokolade av god kvalitet
- Pynt: blanerte spredte mandler
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene og forvarm ovnen til 350 F.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Belegg tre bjørneformer eller madeleinepanner (eller lag dem i individuelle partier) med kokespray.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Fløt sammen smør og sukker i en stor bolle.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bland sammen mel, kanel, nellik, kakaopulver og nøtter i en egen bolle.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tilsett melblandingen i smør-sukkerblandingen og bland grundig.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Press deigen i forberedte panner og stek i omtrent 20 minutter, eller til en tannpirker tester rent og kantene blir litt brune.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Avkjøl helt.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Du kan servere disse bjørnene som er toppet med ekstra kakaopulver, sukkervarer eller vaniljesukker. Eller så går du den ekstra milen og legger klørne.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
For å lage mandelklørne, smelter du sjokolade og dypp den brede enden av "poten" i sjokolade, og legg på voks eller pergamentpapir. Stikk fire skiver mandel "klør" i poten mens sjokoladen fremdeles er våt. La tørke helt og lagre dekket i en lufttett beholder.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Server og nyt!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tips
- Ikke bekymre deg hvis du ikke har en bjørnepanne, en madeleinepanne vil fungere helt fint.
Tilpasset fra Joza Brizovas "Den tsjekkoslowakiske kokeboken" (Crown Publishers Inc., 1965).
Kremmetoden: Hvordan bruke den i bakingenOppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- østeuropeisk
- jul
