Bill Boch / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Bytt ut whiskyen din for den irske sorten, og du har forvandlet Manhattan til en svart og rød. Dette er en enkel Black Bush-cocktail som gjør veldig god bruk av oppgraderingen fra Bushmills "Original" Irish Whisky.
Black Bush er en søtere irsk whisky fordi den har en høyere konsentrasjon av malt og eldes i tidligere oloroso sherryfat. Det passer veldig godt med den søte vermutten (den "røde") i denne oppskriften.
Nyt denne drinken i happy hour når du vil ha en fin, avslappende slipper. Den lager også en hyggelig middagscocktail, enten som aperitiff eller under måltidet. Hvis du planlegger en irsk middagsmeny, er det et perfekt valg.
ingredienser
- 1 1/2 gram irsk whisky (Bushmills Black Bush)
- 3/4 unse søt vermouth
- 2 streker bitters
- Pynt: maraschino kirsebær
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell whisky, søt vermut og bittre i et blandeglass fylt med is.
Rør godt om.
Sil i et gammeldags glass og pynt med et kirsebær.
Server og nyt!
Tips
- Bitterne er udefinerte i denne oppskriften, så den er åpen for tolkning. Angostura Aromatic Bitters er et naturlig valg for alle Manhattan. Du vil også finne at Regans Orange Bitters nr. 6 legger til en interessant sitrusnot som også er morsom. For kirsebæret, prøv å unngå de neonrøde maraschinoene som er så vanlige. De er faktisk bleket og farget den fargen, så de er så langt borte fra "naturlige" som et kirsebær kan få. Det kan bare være en pynt, men den kan ødelegge en ellers perfekt cocktail. I stedet kan du se etter ekte maraschinoer som bløter i maraschino-likør eller konjakk, lag dine egne maraschinoer, eller bytt til en oransje vri garnityr.
Oppskriftsvarianter
- Som med enhver Manhattan-inspirert cocktail, juster whiskyen til vermutforholdet slik at det passer din smak. Du kan glede deg over litt mer søt vermut eller bare et snev av det. Server denne drinken på steinen hvis du foretrekker det. Vanligvis er en whiskydrink som denne best med et stort stykke is (f.eks. En isball). Disse har en tendens til å fortynnes veldig sakte og lar deg nyte den fulle smaken av cocktailen i en litt avkjølt form. Du kan også gjøre det svarte og røde til en "perfekt" drink. Bare del det søte vermutet i to og utgjør forskjellen med tørt vermut.
Hvor sterk er en svart og rød cocktail?
Cocktailer i martini-familien er sjelden lett drikke. Faktisk er de noe av det kraftigste du kan blande sammen. Denne følger etter og vil ha et alkoholinnhold på 29 prosent ABV (58 bevis). Å drikke to etter hverandre kan lett oppveie et rett skudd med whisky.
Oppskriftstagger:
- whisky cocktail
- amerikansk
- parti
- drikke
