Will Heap / Getty Images
- Totalt: 115 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 100 minutter
- Utbytte: Serverer 4 til 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 780 | kalorier |
| 45g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 81g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 til 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 780 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 45 g | 58% |
| Mettet fett 12g | 59% |
| Kolesterol 251 mg | 84% |
| Natrium 1016 mg | 44% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 81g | |
| Kalsium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne grillede kyllingen har en fantastisk hvitløks- og sitronsmak komplementert med den salte gni-blandingen. En herlig rotisserie-kylling som passer for enhver anledning.
ingredienser
- 1 3 1/2 til 4 pund / 1, 6 til 1, 8 kg kylling
- 1 sitron (kuttet i to)
- 1 hvitløk (kuttet i to)
- 2 ss / 30 ml olivenolje
- For gni:
- 2 ts / 10 ml søt paprika
- 2 ts / 10 ml havsalt
- 1 ts / 5 ml malt koriander
- 1 ts / 5 ml malt spisskummen
- 1 ts / 5 ml malt ingefær
- 1 ts / 5 ml nykvernet pepper
Trinn for å gjøre det
Forvarm grillen på høy varme og sørg for matlaging av tallerkenen.
Fjern fett som finnes i kyllinghulen.
Vask kyllingen grundig inne og ute.
Blot kylling tørr.
Gni med halvparten av hvitløken og deretter med halvparten av sitronen.
Påfør litt av gni på kylling.
Legg gjenværende sitron og hvitløk inne i kyllingen.
Truss kyllingen.
Pensle kyllingens utside med olje.
Tilsett gjenværende gni-blanding.
Legg kyllingen på spiddet sikkert.
Kok kylling til skinnet er en dyp gyldenbrun farge og kjøttet er gjennomstekt, i omtrent 1 1/4 til 1 1/2 time. Kyllingens indre temperatur skal være mellom 165 og 170 F / 75 grader.
Overfør kyllingen til et stort fat og dekk til.
La kyllingen hvile i fem til syv minutter før du hugger.
Oppskriftstagger:
- sitron
- hovedrett
- sør-
- cookout
