Westend61 / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
Hamburger-pølser er en morsom vri på en tradisjonell oppskrift. I stedet for å servere pølser eller pølser i en pølsebolle, lager du burgere! Kvernet storfekjøtt krydres og formes til en hotdogform, og serveres deretter i pølseboller.
Forsikre deg som alltid om at kvernbiffen i denne oppskriften er kokt til en minimumstemperatur på 160 F før du serverer den. Bruk et godt mattermometer og sørg for at du bruker det riktig. Legg tuppen ned i bakken biff patties fra siden, ikke toppen, for mest nøyaktige resultater.
ingredienser
- 1/4 kopp løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts olje
- 1/4 kopp brødsmuler (myk)
- 2 ss melk
- 1 ss ketchup
- 1 ss Worcestershire saus
- 1/8 ts pepper
- 1 pund magert biff
- 4 pølseboller (delt og ristet)
- 4 skiver Colbyost
- Valgfri hot dog pålegg: sylteagurk, ketchup, sennep
Trinn for å gjøre det
I en liten mikrobølgesikker bolle kombiner du løken og hvitløken med oljen. Mikrobølgeovn denne blandingen på høyt i 1 minutt, eller til grønnsakene er myke. Fjern bollen fra mikrobølgeovnen. Tilsett brødsmuler, melk, ketchup, Worcestershire saus og pepper, og bland godt. Arbeid i malt biff med hendene bare til det kombineres.
Form okseblandingen i fire 7 "tømmerstokker som er omtrent 3/4" tykke. Plasser forsiktig på et slaktekyllingstativ.
Kok karamellene 4 til 5 "fra varmen i 8 til 11 minutter, vri en gang, til et kjøtttermometer registrerer 160 F.
Topp hver patty med ost og broil 30 sekunder lenger, til osten smelter. Du kan også grille storfekjøttet som du gjør hamburgere; sving så alle sider blir brunet til temperaturen når 160 F.
Legg karbonadene i pølseboller og server med pålegg med ost, sylteagurk, sennep, etc.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- middag
- oss regionale
- tilbake til skolen
