nata_vkusidey / Getty Images
- Totalt: 36 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 16 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 377 | kalorier |
| 19g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 11g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 377 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 25% |
| Mettet fett 10g | 49% |
| Kolesterol 189 mg | 63% |
| Natrium 463 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 203 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse fantastiske smaken av blåbær-ricotta-pannekaker er perfekte til en spesiell frokost eller brunsj, og de er enkle å tilberede. Ricottaost gir dem en fantastisk tekstur og en liten mengde appelsinjuice gir dem ekstra smak. Og tilsett appelsinskall hvis du bruker ferske appelsiner.
Server disse blåbærpannekakene varme med klapp på smør. Tilsett oransje kiler og den enkle appelsinsirupen, eller server pannekakene med din favoritt sirup for en fantastisk frokost eller brunsjrett. Maple sirup eller golden cane sirup er gode valg.
ingredienser
- 1 1/2 kopp all-mel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts natron
- 1/4 ts salt
- 1 1/2 ss sukker
- 4 ss smør (smeltet)
- 1/2 kopp ricottaost
- 1 stort egg
- 1/2 kopp appelsinjuice
- 1/3 kopp melk
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 3/4 kopp blåbær (friske)
- Valgfritt: 1 til 2 ts appelsinskall
- For appelsinsirupen med blåbær:
- 2 kopper appelsinjuice
- 1/3 kopp sukker
- 2 ts appelsinskall
- 1 ss smør
- 1/4 ts mandelekstrakt
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en skål kombiner du melet med bakepulver, brus, salt og 1 1/2 ss sukker.
Visp sammen det smeltede smøret, ricottaosten, egget, 1/2 kopp appelsinjuice, melk og 1/2 ts vanilje i en annen bolle.
Kombiner de våte og tørre ingrediensene bare til de er blandet.
Rør forsiktig inn 3/4 kopp blåbær og 1 eller 2 ts appelsinskall, hvis du bruker det.
I en stekepanne eller takke, varm vegetabilsk olje over middels varme.
Spe en liten mengde røren i den varme stekepannen og fordel forsiktig med baksiden av skjeen.
Hvis røren er for tykk, tilsett mer melk litt om gangen. Når det dannes bobler og spretter på toppen av pannekakene og kanten ser tørr ut, vipper du over dem.
Kok til begge sider er brunet.
Hold dem varme i en forvarmet ovn mens du koker påfølgende partier hvis du skal servere dem på en gang.
Appelsinsirup med blåbær (valgfritt)
Samle ingrediensene.
I en kasserolle over middels høy varme, kombiner de 2 koppene appelsinjuicen med 1/3 kopp kornet sukker og 2 ts finrevet revet appelsinskall.
Kok opp under omrøring, til sukkeret er oppløst.
Reduser varmen til middels lav og koke forsiktig til blandingen er redusert med halvparten og er tykk og sirupaktig.
Rør inn 1 ss smør, 1/4 ts mandelekstrakt og 1/4 ts vaniljeekstrakt.
Tilsett 3/4 kopp blåbær og fjern den deretter fra varmen.
Avkjøl sirupen litt før du serverer med pannekakene.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- blåbær
- brød
- oss regionale
- tilbake til skolen
