Granen
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Blåbærte-cocktailen er både villedende og overraskende. Det er fordi det ikke er blåbær eller ingredienser med blåbærsmak inkludert. I stedet minner smaken på denne varme drikken overraskende på de søte bærene.
Oppskriften er faktisk ganske enkel, og det er lite mer enn piggete som serveres i et fancy glass. Og likevel rabatter ikke dette rart med denne varme cocktailen. Den dampende kombinasjonen av Grand Marnier, amaretto og svart te er fascinerende og en absolutt glede for sansene.
Ved å bruke en konjakk sniffer enn en tekopp eller kaffekrus, blir duften fanget inni. Glasset er videre aksentert med et oransje hjul som flyter på toppen av te. I hovedsak er det en drink som gir like mye til nesen din som for munnen.
ingredienser
- 3/4 gram Grand Marnier Orange Likør
- 3/4 gram amaretto-likør
- 1 kopp appelsin pekoe te (nybrygget)
- Pynt: oransje hjul
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm en brandy snifter ved å fylle glasset med varmt vann mens du brygger te. Dump den ut rett før du lager drinken.
Granen
Hell Grand Marnier og amaretto i den varme brandy snifter.
Granen
Fyll snifferen to tredjedeler av veien til toppen med varm oransje pekoe-te.
Granen
Rør drinken.
Granen
Pynt med et oransje hjul.
Server og nyt!
Granen
Likørene
For å få den fantastiske blåbærlignende smaken, kan du virkelig ikke leke med ingrediensene mye. Det finnes en rekke amaretto-merker tilgjengelig, selv om det er best å holde seg til et high-end etikett som Luxardo eller Disaronno.
Derimot er det ikke mange flotte erstattere for Grand Marnier. Selv om det er mange oransje likører tilgjengelig, er det få som har Cognac-basen som denne drikken krever. Ikke prøv trippel sek, Cointreau eller noe sånt fordi de rett og slett ikke vil fungere.
GranGala er det merket som kan anbefales som Grand Marnier-erstatning. Denne er fra Italia og har en konjakk snarere enn fransk Cognac-base. Det er ganske fint, og du vil oppdage at det sparer litt penger, også.
Den oransje pekoe-te
Her er en liten geek-trivia til deg: oransje pekoe-te er ikke oransjesmak. Snarere er dette navnet på en bestemt klasse ortodoks svart te. Dette er viktig for det enkle faktum at du ikke ønsker å forveksle det med te som har appelsinsmak. Du vil ikke få "blåbær" -smaken som gjør blåbærteen spesiell med en oransjebasert te.
Enda viktigere, for å lage den beste blåbærte som mulig, må du ta hensyn til vanntemperaturen og bryggetiden. For svart te, vil du ha vann oppvarmet mellom 180 F og 212 F, i underkant av full oppkok. Bryggetiden bør være 3 til 5 minutter, selv om det alltid er en god idé å følge anbefalingen til den aktuelle te du bruker.
Hvor sterk er blåbærte?
Grand Marnier er en 80 bevis likør, noe som gjør den like sterk som de fleste vodkaer, whiskyer og roms. Det betyr at denne varme teen kanskje ikke er så lett som du tror.
Når den er paret med en 42-proof amaretto og toppet med 3 gram te, veier denne blåbærteen rundt 10 prosent ABV (20 proof). Det er fremdeles veldig skånsomt og i den nedre enden av blandede drikker som inkluderer hard brennevin.
Oppskriftstagger:
- blåbær
- cocktail
- amerikansk
- falle
