M_a_y_a / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 6 ørret (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 256 | kalorier |
| 18g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 22g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 ørret (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 256 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 9g | 43% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Sodium 85 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En av de enkleste av alle sjømattilbehør, denne klassiske brunsmørsausen er en fryd for den ørreten med mild smak. Denne enkle, broiled regnbueørretoppskriften er perfekt for nybegynnere fiskekokker.
ingredienser
- 6 regnbueørret (hel, benløs)
- Dash salt (etter smak)
- Dash pepper (etter smak)
- 6 ss usaltet smør
- 3 ss sitronsaft (fersk foretrukket)
- 1/4 kopp hakket, fersk persille
- Pynt: sitronkiler
Trinn for å gjøre det
Legg smøret i en kasserolle over middels lav varme. Kok til smøret får en gullbrun farge og tar på seg en nøtteaktig aroma. Reduser varmen til veldig lav, og hold den varm.
Fjern hodene fra ørreten, og legg huden side om side på lett smurte folieformede bakeplater. Pensle lett litt av det brunede smøret over overflaten. Smak generøst med salt og fersk malt svart pepper.
Kok rundt 4 tommer fra flammen i omtrent 3 til 5 minutter, eller til fisken flak når den testes med en gaffel. Mens fisken koker, skru smøret opp på middels varme, og visp inn sitronsaften. Så snart blandingen koker, tilsett persille og skru av varmen.
Når du er klar, server du ørreten på varme tallerkener med det varme sitronpersillebrunt smøret skjeet over toppen. Server sitronkiler på siden.
Oppskriftstagger:
- sitron
- hovedrett
- amerikansk
- weeknight
