Alexandra Grablewski / Getty Images
- Totalt: 2 timer 50 minutter
- Prep: 90 minutter
- Kok: 80 minutter
- Utbytte: 1 bunt kake (12 porsjoner)
Mørkt muscovadosukker vil lage en mørk, deilig kake med brunt sukker, eller bruke noe lys eller mørkebrunt sukker.
Støv denne kaken med siktet pulverisert sukker eller topp med en vanilje glasur eller karamellglasur.
ingredienser
- 2 kopper mørkebrunt sukker
- 1 kopp kornsukker
- 1 kopp smør (2 pinner eller 8 gram)
- 6 store egg
- 1 ss vanilje
- 3 dl kakemel
- 1/4 ts salt
- 8 gram rømme (lett eller vanlig)
- 1/2 ts natron
Trinn for å gjøre det
Smør og mel en bundt kakepanne eller rørkakepanne. Varm ovnen til 325 F.
Krem sukker og smør til de er lette og myke. Pisk inn egg, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Pisk inn vanilje.
Sikt sammen kakemelet og saltet i en egen bolle.
I en tredje, mindre bolle, kombiner rømme og natron.
Bland tørre ingredienser i den kremede blandingen litt om gangen, vekslende tilsetninger med rømme og natron, og avslutt med melblandingen.
Spe røren i den tilberedte bakepannen. Stekes i 1 time og 20 minutter, eller til en kaketester eller treplukker kommer rent ut når den settes inn i midten av kaken.
Avkjøl i panne eller rack i 10 minutter.
Vend inn på en serveringsplate og avkjøl helt.
Drypp med glasur eller støv med sukker.
Oppskriftstagger:
- kake
- brun sukker bundt kake
- kaker
- sør-
