Granen
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 2 1/2 kopper (15-18 porsjoner)
Denne veganske frostingen opprettholder rikdommen ved tradisjonell smørkremfrosting, men er et sunnere alternativ for de som bruker restriktive dietter. Ved hjelp av en melkefri smørerstatning, soyamelk og soyayoghurt for å tykne, er denne veganske oppskriften glatt og lett smørbar på enhver dessert. Den er perfekt til glasur på veganske kaker og cupcakes til bursdager, dusjer, bryllup eller enhver spesiell anledning der det vil være en rekke dietter og allergier til stede. Det kan også brukes på informasjonskapsler. Denne oppskriften er egnet til melkefri, glutenfri og hvetefri dietter.
ingredienser
- 1 kopp meieri-fri soyamargarin (eller en annen meieri-fri smørerstatning)
- 4 kopper sukkervarer
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss vanlig usøtet mandelmelk (eller soymilk)
- 1 ss vanlig soyayoghurt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en stor miksebolle ved hjelp av en elektrisk håndmikser, fløter du soyamargarin til den er fluffy, eller i ca 2 minutter.
Granen
Tilsett konditorenes sukker gradvis, og slå på lav hastighet til de kombineres.
Granen
Skru opp farten til høy, tilsett de resterende ingrediensene og slå til blandingen er jevn og kremet.
Granen
Slapp av litt før du bruker frostfrie meierifrie kaker, meierifrie cupcakes eller andre desserter.
Tips
- Fyll kaken først, deretter frost. Fyll alltid kaksjellene før du begynner å frosting. Ikke bruk for mye eller for lite, og bruk alltid to strøk. Generelt sett er to lag frosting perfekt for ising av en hjemmelaget kake. Det første laget kalles smuldrelaget fordi smuler fanges i frostingen. Plasser kaken i kjøleskapet etter at du har smørt smulelaget i omtrent 20 minutter (dette vil gi deg et fastere smuldelag og vil gjøre det andre laget mye lettere å påføre). Rengjør offset-spatelen etter smulelaget, og sørg for å holde spatelen smulerfri for det andre laget. For en 8 til 12 tommers to-lags rund kake, dobler du denne oppskriften, og du vil sannsynligvis ha litt til overs. Begynn med sidene, og frost deretter toppen. Bruk en offset spatel og frost et jevnt lag med frosting på sidene av kaken, og arbeid rundt kaken. Avslutt deretter med et jevnt lag på toppen (dette er tilfellet for både smuldrelaget og det endelige laget). Nå er det på tide å dekorere, feire og glede seg!
Oppskriftsvariant
- Erstat gjerne vaniljeekstrakt med en annen smakstilsetning som du velger, for eksempel sitronsaft, appelsinjuice, mandelekstrakt eller lønneekstrakt.
Oppskriftstagger:
- Kake
- melkefri frosting
- meierifri smørkrem
- dessert
