Joff Lee / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 6 tunfisksteker (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 417 | kalorier |
| 20g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 48g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 tunfisk (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 417 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 4g | 19% |
| Kolesterol 77 mg | 26% |
| Sodium 856 mg | 37% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 48g | |
| Kalsium 89 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Den beste måten å tilberede tunfisk er på en veldig, veldig varm grill. Hvis du har filet av god kvalitet, trenger du ikke å skaffe dem noe mer enn å varme gjennom midten. Selv om dette er en "krydret" tunfiskoppskrift, må du justere mengden cayennepepper etter din smak.
ingredienser
- 6 små tunfisksteker (6 gram / 170 g. Hver)
- 1/3 kopp / 80 ml olivenolje
- 1/3 kopp / 80 ml sitron eller limesaft
- 1/4 kopp / 60 ml hakkede korianderblader
- 1 til 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 til 3 små sjalottløk (hakket)
- 1 teskje / 5 ml cayennepepper (bruk mer eller mindre om ønskelig)
- 2 ts / 10 ml malt spisskummen
- 1 1/4 ts / 6, 25 ml salt
- 1/4 ts / 1, 25 ml svart pepper
Trinn for å gjøre det
Kombiner olivenolje, sitronsaft, 3 ss koriander, hvitløk, sjalottløk, cayennepepper, spisskummen, svart pepper og salt. Bland godt.
Legg tunfisksteker i en stor tennpose eller et glass ildfast form. Hell marinaden over toppen. Vri for å belegge og deretter i kjøleskap i 30 minutter.
Pensle grillristen på grillen din med olje og forvarm deretter.
Legg tunfisk på grill over høy varme. Grill i 4 til 5 minutter per side eller til de når ønsket doneness.
Fjern fra grillen og server med gjenværende koriander
Oppskriftstagger:
- tunfisk
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
