Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 129 | kalorier |
| 5g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 129 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 156 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 6g | 21% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 88 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne gulrotretten er enkel å tilberede og tilberede med tilsetning av løk, urter og en skvett fersk appelsinjuice. De friske urtene tilfører gulrøtter farge og smak sammen med appelsinjuicen. En person skrev at hun vellykket byttet ut appelsinjuicen med appelsinmarmelade.
Gulrøttene lager en fin sideskål til søndagsmiddag eller et spesielt høytidsmåltid. Legg ristede skiver eller skiver mandler eller strimlet eller revet parmesanost til gulrøttene rett før servering.
ingredienser
- 2 kilo gulrøtter
- 2 ss olivenolje
- 1/2 kopp hakkede løk eller sjalottløk
- Kosher salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 1 ss hakkede friske timianblader
- 1 ss hakkede friske rosmarinblader
- 1 stor appelsin, skåret i 8 kiler
Trinn for å gjøre det
Vask, skrell og trimm gulrøttene, og skjær dem deretter i to på tvers. Halver gulrøttene på langs hvis de er ganske store.
Varm olivenoljen i en stor 12-tommers skillet over middels høy varme. Arranger gulrøttene i pannen i et enkelt lag. Dryss over hakket løk, kosher salt og nykvernet pepper.
Reduser varmen til middels lav. Dekk til og kok i 15 minutter. Snu gulrøttene og fortsett å koke i cirka 15 minutter lenger, eller til gaffelen er mør. Væsken skal ha stekt av, og gulrøttene skulle ha vist noe karamellisering på slutten av steketiden.
Dryss gulrøttene med de friske urtene. Klem to av de oransje kilene over gulrøttene.
Kast for å belegge grundig og server med gjenværende oransje kiler.
Oppskriftsvarianter
- Det er mange komplementære urter som kan erstattes eller brukes sammen med timian og rosmarin. Noen muligheter inkluderer gressløk, persille, kjørvel og mynte. Pynt med pinjekjerner eller ristede, skiver eller skiver mandler.
Oppskriftstagger:
- Gulrot
- sidefat
- sør-
- falle
