Granen / Elizabeth LaBau
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: ca. 1 pund (32 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 187 | kalorier |
| 11g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: ca. 1 pund (32 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 187 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 15% |
| Mettet fett 6g | 30% |
| Kolesterol 17 mg | 6% |
| Natrium 60 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 37 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Cashew White Chocolate Toffee har en dyp, mørk brent sukkersmak som kompletterer de salte cashewnøttene og søt hvit sjokoladen. Det brune sukkeret og den høye koketemperaturen gir fløtekaramene en røykfylt, rik smak som er mye dypere enn tradisjonelle toffees. Nøttene tilfører knase og smak, og den hvite sjokoladen binder det hele sammen med en rik sødme.
ingredienser
- 1 kopp (2 pinner eller 8 oz) smør
- 2 kopper pakket brunt sukker
- 1/3 kopp vann
- 1/4 ts. salt
- 1 ts. vanilje
- 2 kopper saltede cashewnøtter (hakket, delt bruk)
- 12 oz. hvit sjokolade chips
Trinn for å gjøre det
Forbered en stekeplate ved å fôre den med aluminiumsfolie og sprøyt folien med ikke-pinnende kokespray.
Legg smør, sukker, vann og salt i en middels kasserolle over middels høy varme. Rør til sukkeret har løst seg opp og smøret smelter.
Sett inn et godterietermometer og fortsett å koke under omrøring ofte, til temperaturen er 295 til 300 F.
Når du har hatt riktig temperatur, fjern pannen fra varmen og tilsett vanilje og 1, 5 kopp cashewnøtter, og behold resten for senere. Rør til den er godt kombinert.
Hell godteriet på den tilberedte bakeplaten og fordel den i et veldig tynt lag. La den stille seg i romtemperatur til den er helt hard.
Legg hvit sjokolade i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn til den er smeltet, og rør etter hvert 30. sekund for å forhindre overoppheting.
Fordel halvparten av den hvite sjokoladen på toppen av karamellen, og fordel den i et jevnt, jevnt lag. Dryss toppen med halvparten av de resterende cashewnøttene og trykk forsiktig ned for å feste dem til sjokoladen.
Sett kjøleskapet i kjøleskap for å sette sjokoladen, ca. 10 minutter.
Når du har satt den, skreller du folien fra baksiden av fløtekaraminen, vend den i, og spre den resterende hvite sjokoladen på baksiden, strø toppen med hakkede cashewnøtter.
Kjøles godteri en gang til for å sette hvit sjokolade.
Når sjokoladen er fast, bryter du den i små uregelmessige biter for hånd. Hvis huset ditt er ganske kult, kan Cashew White Chocolate Toffee lagres i en lufttett beholder ved romtemperatur. Hvis det er ganske varmt, lagres det best i kjøleskapet i opptil en uke. For best smak og tekstur, server ved romtemperatur.
Oppskriftstagger:
- hvit sjokolade
- toffee
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
