Granen
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail
Du kjenner Danny Ocean, ikke sant? George Clooney karismatiske karakter i filmene. Det må være en av hans beste roller, og nå er det en cocktail for å minne om den.
Danny Ocean er ganske enkelt en god drink. Med tillatelse fra Casamigos Tequila, innslaget i denne drikken er Casamigos Reposado, en tequila som Clooney hadde en hånd i å skape. Til det blir fersk sitrus og agave nektar tilsatt. Maraschino tilfører en fin liten gnist for å ta cocktailen fra fruktig highball til magisk drink.
ingredienser
- 1 1/2 deler Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 deler fersk sitronsaft
- 3/4 deler fersk rosa grapefruktjuice
- 1/2 del agave nektar
- 1/4 del maraschino-likør
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
Granen
Riste godt.
Granen
Sil i et gammeldags glass fylt med is.
Granen
Server og nyt!
Tequila
Denne oppskriften kom fra Casamigos Tequila, og vi anbefaler å bruke drikken som en introduksjon til denne imponerende tequilaen (mer om det nedenfor). Mange andre tequilas i premiumklassen vil være like bra i Danny Ocean, det virkelige spørsmålet kan være om en reposado tequila er nødvendig.
Vi testet drinken og satte Casamigos Reposado mot Cazadores Blanco. Begge var utmerkede drinker, da hver er en flott tequila fra Jaliscos høyland.
Det manglet definitivt et element med blanco tequila, som var å forvente. Den lille forskjellen som en litt alderen tequila gjør er tydelig og personlig, vi foretrakk måten reposado komplementerte drinkens lette frukter.
Fruktjuicene
Danny Ocean-cocktailen er en annen sak for det 'ferske er best'-argumentet. Flaske sitron- og grapefruktjuice kan lage en anstendig drikke, men en laget med fersk juice er spesielt overlegen.
Den gode nyheten? Både sitron og grapefrukt er lette å juice, og du trenger ikke fancy juice. En enkel sitrusjuice vil gjøre!
Agave-nektaren
Å bruke agave nektar til enhver tequila-cocktail er et naturlig valg. De to agavebaserte ingrediensene er perfekte følgesvenner.
Agave nektar er søtere enn de fleste enkle siruper. Hvis du skal erstatte nektaren med et annet søtningsmiddel, vil du sannsynligvis måtte justere den. Vanligvis vil du bruke enklere sirup.
Måling av 'deler'
Det kan være vanskelig å vite hvor du skal begynne når du er ny til å drikke oppskrifter skrevet i deler. For denne oppskriften, ville jeg begynne med denne skjenken:
- 1 1/2 gram tequila3 / 4 gram sitronsaft3 / 4 gram rosa grapefruktjuice1 / 2 unse agave nektar1 / 4 uns maraschino likør
Legg merke til at jeg ganske enkelt har byttet ut 'deler' med 'unser' og ofte er det så enkelt. Når den er ristet, vil dette produsere en 4-unns drink, som er det perfekte volumet for de fleste lowballs.
Hvor sterk er Danny Ocean?
Tequilaen er valgt, så den eneste variabelen for å estimere Danny Ocean's styrke er maraschino. I gjennomsnitt veier disse kirsebærlikørene inn omtrent 32 prosent ABV, så vi bruker det til dette eksempelet.
I dette tilfellet er denne fruktige drikken en relativt mild 16 prosent ABV (32 bevis). Til sammenligning er dette nesten halvparten av styrken til den gjennomsnittlige Margarita, så kos deg!
Gjennomgang av Casamigos Reposado Tequila
Vi må forordne denne gjennomgangen med det faktum at vi naturlig er skeptiske til brennevin med kjendiser. Vi har sett for mange ganger de siste årene at en kjendis påtegning gjør lite for den faktiske brennevinskvaliteten og ganske ofte er de skuffelser. Imidlertid holder vi et åpent sinn når vi blir møtt med noen ny ånd og tester hver på sin fordel, ikke navnene bak.
Casamigos Tequila-historien
I tilfelle du ikke hentet det enda, er Casamigos tequila-merket som er støttet av George Clooney. Denne historien er litt annerledes enn å bare merke et kjendis ansikt til et merke.
Casamigos startet som 'house tequila' for Clooney, Rande Gerber (Cindy Crawfords mann, restauratør og eier av The Whisky NYC), og Mike Meldman (landutvikler og eier av Discovery Land Company). Historien forteller at trioen til venner elsker tequila og ønsket å ha sin egen tequila å glede seg hjemme i Mexico.
Arbeidet med destilleriet og mesterdestilleren bak Tequila Avion og Clase Azul (to store tequilas i seg selv), realiserte trioen deres drøm og Casamigos ble født. Navnene oversetter omtrent fra spansk til å bety " House of Friends ."
Den ble først utgitt i det amerikanske markedet i 2013 og har siden blitt distribuert til andre markeder, inkludert Canada, Storbritannia, Bahamas og Hong Kong.
Hvordan lages Casamigos?
Tequilaproduksjon er veldig regulert, og det er de små detaljene som utgjør forskjellen i en tequilas produksjon kontra en annen.
Casamigos Tequilas produksjon innebærer:
Blue Weber agave dyrkes i den røde leirjorda i Jalisco, Mexico, et område kjent for å produsere de rikeste smakende tequilasene.
Destillert på Productos Finos de Agave i Jesús María, Jalisco.
Agave-pinas blir langsomt stekt i 72 timer i mursteinovner.
Fermenteringsprosessen tar 80 timer.
Casamigos Blanco er uthvilt i 2 måneder.
Casamigos Reposado eldes i 7 måneder og Añejo eldes i 14 måneder, begge på brukte amerikanske whisky eikefat.
Smaken av Casamigos Tequila
For all bakgrunn er det virkelig viktige du vil vite hvordan denne tequilaen stables opp mot andre, ikke sant?
Vi hadde muligheten til å smake på Casamigos Reposado Tequila og prøve den i noen få cocktailer. Det første inntrykket er at det er en veldig fin tequila, men litt mildere enn noen av kollegene, men det ser ut til å være det grunnleggerne ønsket.
Casamigos ble designet for å være en nippende tequila, en som "ikke måtte dekkes med salt eller kalk." På dette punktet slo de den på markeringen! Reposado er en tequila som du kan helle og nippe til hjertets innhold. Den er så glatt som en premium whisky, har fine noter av karamell og kakao og en silkeaktig munnfølelse og er rett og slett en fryd å drikke. Alle vi delte det med ble imponert.
Det eneste problemet vi kan forutse med Casamigos er at det kan gå seg vill i noen cocktailer. Danny Ocean-oppskriften ovenfor er sannsynligvis omtrent så kompleks smak som vi ville brukt reposadoen i. Hvis du skulle gå lenger med sterke smaker, ville du mistet de subtile eikekvalitetene som gjør det til en god tequila.
Hold drinkene lette, og du vil elske å blande deg med Casamigos.
Dommen: Er Casamigos verdt pengene?
Casamigos er på den fine linjen med dyre tequila. Sammenlignet med mange av sine kolleger, gjorde merket en utmerket jobb med å holde det under prispunktet på $ 50 (unntatt añejo) som kan være et avskrekkende middel for mange drikkere. Det er det magiske tallet for de fleste av oss fordi når brennevin passerer det, blir det en virkelig luksus.
Vi tror at Casamigos er verdt pengene. Det er en fin tequila som er førsteklasses, men ikke overpriset for hva den er. Det er en tequila du kan spare til de spesielle anledninger uten å føle at du enten kaster bort det i en blandet drink eller ofrer dine hardt opptjente dollar.
Selv om vi bare har smakt en av de tre Casamigos Tequilasene, mistenker vi at blanco og añejo følger etter med reposadoen. Kommer dette til å være en tequila for deg som elsker de dristige agave-smakene? Nei. Dette er en tequila for drinkere som liker den mykere siden, og det er en skånsom introduksjon for den nye tequila-aficionado.
Om Casamigos Tequila
100% Blue Weber agave tequilas produsert i høylandet i Jalisco, Mexico
Blanco, Reposado og Añejo Tequilas tilgjengelig
Utviklet og eid av George Clooney, Rande Gerber og Mike Meldman
Opprinnelig lansert i 2013
NOM 1416
Alle Casamigos Tequilas er 40% alkohol / volum (80 bevis)
Detaljhandel for rundt: Blanco $ 44.99, Reposado $ 49.99, Añejo $ 54.99
Besøk nettstedet deres
Oppskriftstagger:
- tequila
- amerikansk
- bursdager
- drikke
