Kyllingsalat med urt majones.
Granen / Diana Rattray
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: Serverer 4 til 6.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 753 | kalorier |
| 52g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 66g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 til 6. | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 753 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 52 g | 67% |
| Mettet fett 12g | 62% |
| Kolesterol 219 mg | 73% |
| Natrium 394 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 66g | |
| Kalsium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kyllingsalat er en av våre favoritt lunsjretter, og vi lager nesten alltid en kyllingsalat når vi forventer middagsselskap. Mens de nystekte kyllingbrystene lager en fantastisk kyllingsalat, er en rotisserie-kylling fra ditt lokale marked en helt akseptabel snarvei, og den vil smake like godt. Eller bruk stekt kalkunbryst i salaten.
Denne kyllingsalaten får ekstra frisk smak med stekt kyllingbrystkjøtt, litt sitronsaft i majonesen og friske hakkede urter. Server denne herlige kyllingsalaten i smørbrød eller i salatkopper til en deilig lunsj eller lett kveldsmat. Vi elsker denne kyllingsalaten i ristede boller med salat og tomatskiver, og serverer vanligvis smørbrød med pommes frites eller potetgull.
ingredienser
- 3 til 4 kyllingbrysthalver (benløs, hud fjernet)
- Salt (etter smak)
- Svart pepper (nykvernet, etter smak)
- 1/2 til 3/4 kopp majones
- 1 ts persille (hakket, fersk)
- 2 ts gressløk (hakket, fersk)
- 1 ts dill (hakket, friskt eller ca 1/4 ts tørket dillgras)
- 1 1/2 ts oregano eller basilikum (hakket, fersk eller ca. 1/2 ts tørket)
- 3 ts fersk sitronsaft
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Line en bakepanne med nonstick-folie eller sprayfolie med nonstick-kokespray. Forvarm ovnen til 200 F / 200 C / Gass 6.
Anrett kyllingbrystene på bakepannen og dryss salt og nykvernet svart pepper. Stekes i cirka 15 minutter.
Snu og fortsett å bake i 15 til 20 minutter lenger, eller til kyllingen er godt tilberedt, men ikke er overkokt. Minste sikker temperatur for kylling er 165 F / 73, 9 C.
Ta kyllingen ut av ovnen og la den avkjøles. Når kyllingen er kjølig nok til å håndtere, terningkast eller hakk den i små biter.
Kombiner 1/2 kopp majones med urter og sitronsaft. Bland majonesblandingen med den hakkede kyllingen og tilsett mer majones etter behov etter smak. Rør inn salt og pepper, etter smak.
Server kyllingsalaten i smørbrød eller på salat eller blandede greener med avokadoskiver eller skiver friske tomater. Tilsett chips eller pommes frites for en tilfredsstillende lunsj eller lett middag. Nyt!
Oppskriftsvarianter
- Tilsett omtrent 1/4 kopp skivet selleri og / eller noen få spiseskjeer finhakket søt eller rødløk. Legg 1/2 kopp hakket pekannøtter i kyllingsalatblandingen. Lag denne salaten med hakket stekt kalkunbryst.
Oppskriftstagger:
- salat
- sidefat
- amerikansk
- montere
