Linda Goodhue Photography / Moment Open / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 14 muffins (14 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 264 | kalorier |
| 15g | fett |
| 31g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 14 cupcakes (14 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 264 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 19% |
| Mettet fett 6g | 30% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Sodium 217 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 31g | 11% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 97 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er noen av de enkleste små kakene å lage, noe som har gjort dem til en favoritt blant barn som vil hjelpe på kjøkkenet. Kombinasjonen av lønnesirup, kokosmelk og kakao i disse cupcakes er absolutt guddommelig, og de bruker ingredienser du sannsynligvis vil ha i spiskammeret ditt hvis du lager mat meierifri eller vegansk.
Omtrent enhver frosting er deilig på disse kakene, men spesielt peanøttsmør er en favoritt blant barn og til og med noen få voksne i familien.
Tenk på å lage en gruppe av disse cupcakes til bursdagsfest eller samlinger der det kan være barn eller voksne som er følsomme for meieri. Du kan ha det gøy å dekorere dem for å gjøre dem festlige eller for å matche temaet for samlingen. Et brett med sjokoladecupcakes dekorert i lagets farger ville være velkommen til dessert når du skreddersyr eller arrangerer et viltvåkende selskap hjemme.
ingredienser
- 2 kopper altmel
- 1/2 kopp kakaopulver
- 2 ts bakepulver
- 1/4 ts havsalt
- 1 kopp lønnesirup
- 3/4 kopp kokosmelk
- 1/2 kopp rapsolje (eller olivenolje)
- 3 gram mørk meieri-fri sjokolade (smeltet)
- 2 ss meieri-fri soyayoghurt
- 1 ts vanilje
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Linje cirka 14 kopper i en muffins- eller cupcake-panne med foringer.
Sikt sammen mel, kakaopulver, bakepulver og salt i en mellomstor miksebolle.
Visp sammen lønnesirup, kokosnøttmelk, rapsolje, smeltet sjokoladeyoghurt og vanilje i en liten miksebolle. Tilsett lønnesirupblanding i de tørre ingrediensene og rør til de bare er kombinert.
Del røren i cupcake koppene, og fyll hver to tredjedeler til tre fjerdedeler av veien full.
Stekes i omtrent 20 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i sentrum av cupcakes, fremstår ren.
La cupcakes avkjøles helt på en trådkjølestativ før du iser med ønsket melkefri frosting.
Oppbevaring av melkefrie sjokolade cupcakes
Hvis du vil oppbevare lenger, pakk du inn de frostede muffinene hver for seg i plastfolie og legg dem i en lufttett beholder. Du kan oppbevare dem i kjøleskapet i opptil syv dager eller i fryseren i fire til seks måneder. Når du ønsker å bruke dem fra fryseren, må du la dem tine på et kjølestativ, noe som vil sikre at bunnene på cupcakes ikke blir tette. Det vil ta mellom 30 minutter til tre timer å tine.
Oppskriftstagger:
- meieri gratis dessert
- meieri gratis sjokolade cupcakes
- dessert
- amerikansk
