TheCrimsonMonkey / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 4-6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 540 | kalorier |
| 36g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 34g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4-6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 540 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mettet fett 7g | 36% |
| Kolesterol 103 mg | 34% |
| Natrium 338 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 4g | 16% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Waldorf salat typisk inneholder hakkede epler, selleri og valnøtter i en majonesdressing og serveres som en side rett. Denne smørbrødet tar salaten og legger den mellom to biter rosinbrød for å lage en fantastisk og annerledes sandwich.
Du kan bruke hermetisert kylling til denne oppskriften, eller kjøpe en rotisserie-kylling og bruke det strimlede kyllingbrystet. Denne oppskriften er også en flott måte å bruke igjen kokt kylling, enten det er lyst eller mørkt kjøtt. Hvis du skal grille eller steke kylling til middagen, koker du et ekstra bryst eller to og lagrer det til denne oppskriften.
Smak denne oppskriften slik du vil. Jeg liker å bruke honningssennep, men du kan utelate det og bruke mer yoghurt eller majones. Noen urter som vil være deilige i denne oppskriften, er timian, estragon og basilikum. Du kan også bruke rosiner eller tørkede rips i stedet for de tørkede tyttebærene.
Jeg liker å bruke Granny Smith-epler i denne oppskriften, men noe annet sprøtt eple vil gjøre det. Eplet skal være syrlig, ikke for søtt, og ha en fin knasende tekstur. Andre varianter som vil være bra i denne oppskriften er Crispin, Jonathan, Honeycrisp og Rome Beauty.
Denne oppskriften kan også lages sammen med annet kjøtt. Noe finhakket skinke ville være deilig, eller bruk drenert og flaket hermetisert laks eller tunfisk. Du kan også bruke andre brød, selv om jeg tror at kanelbrød rosinbrød virkelig gir en fin touch til den søte og terte salaten.
ingredienser
- 2 (12 ounce) bokser kylling, drenert eller 2 kopp strimlet kokt kylling
- 1-2 hakkede, ikke-skrellede Granny Smith-epler
- 1 kopp hakket selleri
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
- 1/2 kopp tørkede tyttebær eller tørkede kirsebær
- 1/2 kopp majones
- 2 ss vanlig yoghurt
- 2 ss honningssennep
- 2 ts sitronsaft
- 1/8 ts salt
- 8 skiver kanel rosinbrød
- bladsalat eller smørsalat
Trinn for å gjøre det
Kombiner kyllingen, Granny Smith epler, selleri, valnøtter, tørkede tyttebær, majones, yoghurt, honningssennep, sitronsaft og salt i en middels bolle.
Bland godt.
Lag smørbrød med brød og salat.
Du kan lagre kyllingsalatoppskriften i kjøleskapet opptil to dager, tett tildekket.
Oppskriftstagger:
- Smørbrød
- smørbrød
- oss regionale
- tilbake til skolen
