Kylling med hvitløk-fløtesausoppskrift

Kylling med hvitløk fløtesaus. Diana Rattray

• Totalt: 52 minutter
• Prep: 20 minutter
• Kok: 32 minutter
• Utbytte: 4 porsjoner

9 rangeringer Legg til en kommentar

Kyllingbryst har rikelig med smak med en kremost- og hvitløkssaus, og søte druetomater og grønn løk tilfører farge og mer tekstur til retten.

Server denne kremete kyllingen med varm kokt spaghetti, englehårpasta eller ris. Legg til en enkel kastet salat og crusty brød for et fantastisk hverdagsmåltid.

ingredienser

• 1 ss smør
• 1 ss ekstra jomfru olivenolje
• 8 gram skiver sopp
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 4 grønne løk, tynt skiver, valgfritt
• 3/4 kopp tørr hvitvin
• 1 1/2 kopp kyllingbuljong
• 1 ss fersk hakket persille
• 4 gram kremost
• 4 benfrie kyllingbrysthalver
• 2 ss altmel
• 1/2 ts kosher salt
• 1/8 ts nykvernet svart pepper
• 1 til 2 ss ekstra jomfru olivenolje
• 8 til 10 druetomater, halvert på langs
• Kosher salt og nykvernet svart pepper etter smak

Trinn for å gjøre det

I en kjele varm du 1 ss smør og 1 ss olivenolje over middels varme. Tilsett sopp og kok til det er mørt; tilsett hvitløk og grønn løk og la koke under omrøring i 1 minutt lenger. Tilsett vin og kyllingbuljong; koke opp. Senk varmen til medium-lav og la det småkoke i omtrent 5 minutter. Rør inn persille og kremost; sette til side.

Legg et kyllingbryst halvparten mellom 2 ark plastfolie og pund forsiktig til en jevn tykkelse. Gjenta med den gjenværende kyllingen. Eller, hvis kyllingbrystene er ganske tykke, kutt dem i to horisontalt, og lag to tynne koteletter.

I en bred, grunne bolle kombiner du melet med 1/2 ts salt og 1/8 ts pepper. Dypp kyllingbiter i melblandingen, og vend dem til å belegge grundig.

Varm 1 til 2 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Brun kyllingbrystene i ca 3 minutter på hver side.

Legg kremostsausblandingen til kyllingen. Dekk til og reduser varmen til lav. La det småkoke i 10 til 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt, avhengig av tykkelse.

Ta av pannen og tilsett halverte druetomater. Smak til og tilsett kosher salt og nykvernet svart pepper, etter behov. Varm gjennom.

Server kyllingen og sausen med varm kokt spaghetti eller ris.

Relaterte kyllingoppskrifter

Kylling og squash med hvitløksrømme

Kylling Marsala-oppskrift

Kyllingbryst med mozzarellaost

Oppskriftstagger:

• saus
• middag
• sør-
• familiemiddag

Ranger denne oppskriften. Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Visst, dette vil gjøre. Jeg er en fan - vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for vurderingen!