Glenn Slingsby / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 64 1 "kvadrat (32 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 186 | kalorier |
| 7g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 64 1 "ruter (32 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 186 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 10% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 18 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 29g | 11% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne sjokolade kremosten fudge oppskriften er rik og tangy, med en dyp sjokoladesmak. Hvis du ikke liker den bittersøte smaken av mørk sjokolade, anbefaler jeg å kutte ned den usøtede sjokoladen - bruk enten fire gram i stedet for seks eller erstatt usøtet sjokolade. Nøttene er valgfrie, men jeg synes de hjelper til med å kutte rikdommen og tilfører fudgen en god smak og tekstur. Hasselnøtter og mandler er min foretrukne variant, men du kan eksperimentere med favoritt nøttene dine.
ingredienser
- 6 gram sjokolade (usøtet)
- 6 gram kremost (myknet til romtemperatur)
- 2 ts fordampet melk (eller fløte)
- 4 kopper sukker (pulverisert)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- Valgfritt: 1 1/2 kopp blandede nøtter (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forbered en 8-til-8-tommers panne ved å fôre den med aluminiumsfolie og spray folien med nonstick kokespray.
Hakk sjokoladen i jevne biter med en stor kniv. Legg sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn til den er smeltet, og rør etter hvert 30. sekund for å forhindre overoppheting.
Legg den mykgjorte kremosten og den fordampede melken i bollen til en stor stativmikser og slå med padlefestet til det er glatt. (Alternativt kan en håndmikser brukes.)
Stopp mikseren, tilsett den smeltede sjokoladen og slå til den er godt blandet.
Stopp mikseren igjen og tilsett pulverisert sukker og vaniljeekstrakt, og bland til fudgen er jevn og godt kombinert.
Rør inn nøttene for hånd, hvis du bruker dem.
Hell fudgen i den forberedte pannen og fordel den i et jevnt lag. La den stille seg i romtemperatur i 2 til 3 timer, eller i kjøleskap i 1 time.
Når den er satt, kutt fudgen i små firkanter og server den ved romtemperatur.
Tips
- Fudge kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i flere uker.
Oppskriftstagger:
- sjokolade
- kremostfudge
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
