Chocolate Zucchini Cake.
Randy Mayor / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 12 til 16 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 268 | kalorier |
| 13g | fett |
| 35g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 til 16 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 268 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 16% |
| Mettet fett 1g | 6% |
| Kolesterol 35 mg | 12% |
| Sodium 178 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 35g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 2g | 5% |
| Totalt sukker 22g | |
| Protein 4g | |
| C-vitamin 2 mg | 10% |
| Kalsium 47 mg | 4% |
| Jern 2 mg | 9% |
| Kalium 113 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne deilige sjokolade zucchinikaken er et fint alternativ til zucchini brød. Kakao og kanel gir denne hjemmelagde sjokolade zucchinikaken fantastisk smak, og zucchini og pekannøtter tilfører tekstur og fuktighet.
Kaken er laget fra bunnen av med karnemelk og vegetabilsk olje. En lett støvning av sukkervarer er alt du trenger for å toppe kaken, men legg gjerne til en grunnleggende vaniljekakeglasur eller denne enkle karamellglasuren.
ingredienser
- 2 kopper
altmel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/4 ts salt
- 1 ts kanel
- 1/4 kopp usøtet kakao
- 3 store egg
- 1 1/2 kopp granulert sukker
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 3/4 kopp karnemelk
- 1/2 pund zucchini (rå, strimlet)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp pekannøtter (grovhakket)
- 1/4 kopp sukker (for å sile over kaken)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smør og mel mel på en 10-tommers Bundt-panne. Forvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Sikt mel med bakepulver, natron, salt, kanel og kakao; sette til side.
Pisk egg til de er farge og fluffy i en stor miksebolle med en håndholdt elektrisk mikser. Pisk gradvis inn kornet sukker til det er lett og luftig; slå i olje.
Slå de siktede, tørre ingrediensene i 3 tilsetninger med vekselvis på lav hastighet, vekselsvis med karnemelken.
Tøm revet courgette; brett i melblandingen sammen med vanilje og pekannøtter. Skje i forberedt Bundt-panne og stek i 55 til 60 minutter, eller til en treplukker eller kaketester som er satt i midten kommer ut ren.
Avkjøl i panne på et stativ i 10 minutter, fjern deretter fra kjelen for å avkjøle helt.
Sikt sukkervarer sukker over kaken før servering.
Server og nyt!
Leserkommentarer
"Flytt over brød og muffins. Her kommer Chocolate Zucchini Cake! Familien elsket den, til og med barna. Fuktig og rik med smak. Oppbevares i en lufttett beholder med et halvt eple. Kjøleskap. Eplet holder kaken fuktig og frisk lenger enn bare å hoppe den i kjøleskapet. " - Linda
Oppskriftstagger:
- kake
- kaker
- oss regionale
- sommer
