Granen / Diana Rattray
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 1 dusin (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 247 | kalorier |
| 15g | fett |
| 24g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 dusin (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 247 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 20% |
| Mettet fett 6g | 32% |
| Kolesterol 97 mg | 32% |
| Natrium 353 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 24g | 9% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 126 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Jeg trodde disse muffinsene var en utmerket måte å bruke friske nektariner på. De vil være flotte med fersken også!
Kanel krydder muffinsene, valgfri hakkede pekannøtter gir ekstra tekstur, og kanelsukkerpålegg er det perfekte prikken over i’en.
ingredienser
- 1 1/2 kopp nektariner (eller fersken, terninger)
- 2 ts sitronsaft
- 1 1/2 kopper / 7 gram mel til alle formål
- 1/2 kopp brunt sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp smør (smeltet)
- 1/4 kopp melk
- 1 stort egg
- Valgfritt: 1/2 kopp pekannøtter (hakket)
- 4 ts sukker blandet med 1/2 ts malt kanel
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm ovnen til 200 ° C. Smør og mel 12 muffinsbeger eller stry med papirforinger.
Kast hakkede nektariner eller fersken med sitronsaft. Sette til side.
Bland sammen mel, brunt sukker, bakepulver, 1 ts kanel og salt i en stor bolle. Bryt opp alle gjenstridige klumper i brunt sukker med en tresleiv eller konditor.
Visp sammen smør, melk og egg i en annen bolle.
Rør melkeblandingen i de tørre ingrediensene og bland den bare til den er fuktet.
Brett i den terningkastede frukten sammen med pekannøtter, hvis du bruker.
Spe i muffinsbeger, og fyll omtrent to tredjedeler fulle; dryss hver muffins over litt sukker-kanelblanding.
Stekes i en forvarmet 400 F i 20 til 25 minutter, eller til en treplugg som er satt inn i midten kommer rent ut.
Avkjøl i ca 3 minutter i panne og ta den deretter av til avkjøling.
Tips
- Ikke fyll muffinsblikkene mer enn to tredjedeler fulle, ellers vil muffinsene utvide seg for mye og flyte over. Å fylle bare to tredjedeler av koppen gir nok plass til muffinsene å utvide seg, uten å gå seg vill.
Oppskriftstagger:
- Fersken
- frokost
- sør-
- jul
