Granen / Diana Chistruga
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
En enkel og autentisk versjon av denne Maryland-klassikeren. Nøkkelen til Maryland krabbekaker er ikke å blande og makse krabben for mye.
ingredienser
- 1 kilo klump eller ryggkreft
- 8 saltkjeks
- 1 egg (slått)
- 2 ss majones
- 1 ts Dijon sennep
- 1/4 ts Worcestershire saus
- 1/2 ts Old Bay krydder (eller mer etter smak)
- Salt (etter smak)
- 2 ss vegetabilsk olje
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen / Diana Chistruga
Tøm krabbekjøttet og plukk gjennom det for skjell og brusk. Legg krabaten i en bolle og sett den til side.
Granen / Diana Chistruga
Knus saltkjeksene til de er veldig fine og bland med alle de andre ingrediensene.
Granen / Diana Chistruga
Brett krabaten forsiktig inn. Bland bare nok til å kombinere ingredienser. (Du vil ikke dele opp krabben i fine strimler.)
Granen / Diana Chistruga
Form til 6 krabbekaker, dekk til og kjøles i minst 1 time.
Granen / Diana Chistruga
Varm ca 2 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Kok krabbekakene til de er gyldenbrune, 3 til 5 minutter per side. Overfør til en tallerken.
Granen / Diana Chistruga
Server krabbekakene med tartarsaus, remoulade, eller bare med en klem sitron. Denne sausoppskriften på krabbekaker er også deilig.
Granen / Diana Chistruga
Nyt!
Granen / Diana Chistruga
Oppskriftstagger:
- krabbe
- forrett
- amerikansk
- familiemiddag
