Granen spiser / Ulyana Verbytska
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 445 | kalorier |
| 20g | fett |
| 60g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 445 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 10g | 50% |
| Kolesterol 147 mg | 49% |
| Sodium 579 mg | 25% |
| Totalt karbohydrat 60g | 22% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 124 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne fabelaktige rabarbra vaniljesausen er tilpasset fra et vintage oppskriftsvedlegg fra Washington State Rabarbraavlere. Det er en så enkel oppskrift, og hvis du bruker en frossen eller ferdig pai skorpe, tar det ikke mer enn 15 minutter å tilberede. En liten mengde muskatnød tilfører smaken til paien, men bruk gjerne malt kanel i stedet.
Kakeskorpen med hele smør er enkel å fikse med en foodprosessor, men du kan kutte prep tid med omtrent halvparten hvis du lager paien med en frossen kakeskorpe. Bruk gjerne frossen eller hjemmelaget kringle, eller bruk nedkjølte kakestykker.
Server denne paien ved neste cookout eller ta den med til en potluckmiddag. Dette er en fantastisk måte å bruke fersk rabarbra, og familie og venner vil elske det. Det er ikke rart rabarbra en gang ble kalt "kakeplanten!"
ingredienser
- For Pie Crust
- 1 1/4 kopper altmel
- 1/2 ts salt
- Valgfritt: 1 ts sukker (snau)
- 8 ss smør (kjølt, skåret i små biter)
- 4 til 6 ss vann (med is)
- Til fylling av rabarbra
- 3 kopper rabarbra (terninger)
- 1 1/2 kopp granulert sukker
- 3 ss altmel
- Klype salt
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 2 store egg
- 2 ss melk
- 1 ss smør
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
For å lage kakeskorpen, kombiner du 1 1/4 kopper mel med 1/2 ts salt, og 1 ts sukker i en stor bolle. Visp for å kombinere grundig.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Tilsett de 8 ss kuttet smør og jobb det inn i melblandingen med fingrene eller en kringleblender. Du bør ha noen smørstykker med ertestørrelse fremdeles intakt.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Rør inn 4 ss isvann. Tilsett mer isvann, ca 1 ts om gangen, bare til blandingen begynner å holde sammen.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Vend deigen ut på en melet overflate og trykk til du har en jevn deig. Ikke overarbeid ellers blir jordskorpen tøff.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Form den til en flatplate og kjøles i 30 minutter.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Varm ovnen til 200 ° C.
Kjevle deigen ut i en sirkel med en diameter på omtrent 11 centimeter.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Linje en 9-tommers kakeplate med deigen og krympe kanten etter ønske.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
I en stor bolle kan du kombinere den terningrike rabarbraen med sukker, mel, salt og muskatnøtt; bland grundig.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Visp eggene med melken i en annen bolle.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Tilsett eggeblandingen i rabarbraen og rør til den er blandet.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Vend rabarbrablandingen i den tilberedte paiskorpen. Prikk med smør.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Stekes i den forvarmede ovnen i 45 til 55 minutter, eller til den er satt.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Fjern kaken til et stativ for å avkjøle helt før du skjærer i skiver.
Server rabarber vaniljesaus med en stor dukke med nypisket krem eller ferdig pisket topping.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Oppskriftstagger:
- Pai
- dessert
- amerikansk
- arbeids- / minnedag
