Armando Mejía / EyeEm Getty
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 2 små brød (16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 276 | kalorier |
| 17g | fett |
| 30g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 små brød (16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 276 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 21% |
| Mettet fett 9g | 46% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| 177 mg natrium | 8% |
| Totalt karbohydrat 30g | 11% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Rømme tilfører klassisk gul kake rikdom mens pisket eggehvite lyser opp. Topp den med smørkrem glasur til en klassisk og deilig kake.
Oppskrift gjengitt med tillatelse fra Sweet Celebrations: The Art of Decorating Beautiful Cakes av Sylvia Weinstock med Kate Manchester (Simon & Schuster).
ingredienser
- 2 1/4 kopp kakemel (siktet)
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 pund smør (2 pinner, søt, romtemperatur)
- 2 dl sukker
- 4 store eggeplommer
- 2 ts vanilje
- 1 kopp rømme
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør og stiv to 8 x 3-tommers stekepanner eller en 12 x 3-tommers langpanne med pergament.
Sikt sammen melet, bakepulveret og saltet. Sette til side.
Krem smøret i en stor bolle med en elektrisk mikser til den er luftig og lys i fargen, ca 2 minutter på middels hastighet. Tilsett sukkeret og fortsett å blande til det er fluffy og lett.
Tilsett eggeplommene, en om gangen, og vær sikker på at hver er godt integrert før du legger til den neste. Legg til.
Reduser blanderhastigheten til lav og tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med rømme, begynn og avslutt med melet. Forsikre deg om at blandingen er helt blandet etter hver tilsetning. Skrap sidene av bollen og slå i 1 minutt.
Pisk eggehvitene til myke topper i en egen bolle. Brett de piskede eggehvitene forsiktig inn i røren med en gummispatel.
Hell røren i de tilberedte pannene og glatt med en gummispatel. Stekes i den forvarmede ovnen, 60 minutter i den 12-tommers firkantede pannen eller 45 til 50 minutter for den 8-tommers langpannen. Toppen av skal være pent brunet. Test for skjønnhet med et grillspyd eller en tannpirker; testeren skal komme tørr og ren ut.
Topp med smørkrem glasur.
Oppskriftstagger:
- Kake
- klassisk gul kake
- dessert
- amerikansk
