Burwell Photography / Getty
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 539 | kalorier |
| 37g | fett |
| 39g | karbohydrater |
| 14g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 539 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 37g | 48% |
| Mettet fett 24g | 119% |
| Kolesterol 403 mg | 134% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 39g | 14% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 93 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Crème brûlée er en veldig populær dessert som du finner i nesten alle fine restauranter. Den glatte kremete vaniljesausen kontrasterer veldig pent med knasken på det herdede sukkerpålegget. En herlig dessert som vil imponere gjestene dine, crème brûlée er faktisk ganske enkel å lage.
Denne spesielle oppskriften har en fantastisk rik og kremet kokosnussmak som inkluderer både kokosnøttmelk og søtede kokosflak.
ingredienser
- 1 kopp usøtet kokosmelk
- 1 1/4 kopp tung krem
- 10 eggeplommer
- 1 kopp sukker
- 1 ts kokosnøtt rom (valgfritt)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts salt
- 1/4 kopp søtet kokosnøtt
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Varm sakte fløte og kokosmelk i en middels gryte til den bare begynner å boble.
Visp sammen eggeplommene og sukkeret til eggene blir lysegule og blandingen tykner.
Visp inn vanilje, rom og salt.
Tilsett sakte den varme fløteblandingen mens du visper kontinuerlig.
Rør inn den søtede kokosnøtten.
Hell blandingen jevnt i seks 6-ounce ramekins (vaniljesaus). Plasser ramekins i en ildfast form og tilsett nok varmt vann til å komme omtrent halvveis opp på sidene av ramekins.
Stek i cirka 35 til 40 minutter til vaniljesaus er nesten klar. Vaniljesaus vil for det meste være fast, men fortsatt fusse litt i sentrum når du tapper.
Fjern fra vannbadet og la avkjøle seg litt. Sett i kjøleskap og avkjøl over natten.
Dryss en til to ts sukker over hver vaniljesaus rett før servering. Legg ramekins på et kakeark og deretter under en forvarmet slaktekylling. Kok til sukker er en gyllenbrun (ca. tre minutter). Alternativt kan du karamellisere sukkeret med en håndholdt propan eller butan fakkel.
Oppskriftstagger:
- kokosnøtt
- dessert
- fransk
- familiemiddag
