Leah Maroney
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 liter (serverer 6)
Rik og kremet kaffe-is er bare på ettermiddagen eller etter middagen pick-up-godbit du trenger. I tillegg er det en iskremis uten at det kan være enklere å lage. Det tar bare noen få ingredienser, en håndmikser og en fryser. Ingen fancy iskremaskin er nødvendig, så du trenger ikke å dra ut det klumpete utstyret.
Du trenger å lage denne kaffeisen godt i forveien, minst 6 timer før arrangementet ditt, men du kan piske opp blandingen på kort tid og slå den i fryseren dagen før. Det er så enkelt å lage det dagen før du vil servere den, og du vil ha den perfekte desserten til neste middag eller samling. Fryser du den i en gjenlukkbar beholder kan du glede deg over den i noen uker.
Det er en god ide å bruke øyeblikkelig espressokorn til denne oppskriften for den mest intense kaffesmaken. Vaniljen får også en fin smak i iskremen, men hvis du ikke har den på hånden, kan du la den være ute.
Hvis du leter etter litt sjokoladeglad med den koffeinholdige desserten din, kan du legge til noen minisjokoladesnekker i isblandingen før du fryser den (og dryss litt mer på toppen!).
Server den sammen med noen knasende amarettokaker, kremfløte, eller bli gal og legg den inni en iskremsandwich, eller bruk den til en del av en sundae!
ingredienser
- 1/4 kopp varmt vann
- 2 ss øyeblikkelig espressokorn
- 1 (14 ounce) kan søtet kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Klype salt
- 2 kopper tung krem
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tilsett varmt vann i en stor målebeger eller en middels stor bolle og visp inn espressokornene til de løses opp.
Visp inn den søtede kondenserte melken, vaniljeekstrakt og salt til de er helt kombinert. Sett den i kjøleskapet for å avkjøle mens du tilbereder den tunge kremen.
Pisk den tunge kremen med en håndmikser til den blir kremfløte og stive topper dannes.
Visp inn den søtede kondenserte melkeblandingen til den er helt kombinert, men ikke bland den for godt.
Hell iskremen i en brødpanne. Dekk til i plastfolie og sett den i fryseren i minst 6 timer, eller til den er helt frossen. Å lage den og la den fryse over natten fungerer best.
Når du er klar til å servere, varm en iskrem med varmt vann, øs iskremen og server med sjokoladebiter, amaretto-kaker eller annet søtt smuldret cookie-pålegg.
Oppskriftstagger:
- Kaffe
- kaffe-is
- dessert
- amerikansk
