Granen
For mange studenter er sovesalen der de møter livslange venner, lærer å gjennomføre maratonlignende studieøkter, og for mange lærer de å lage mat for seg selv. Sovesal skaper noen få unike hindringer på den kulinariske fronten, men belønningen er vel verdt innsatsen. La denne artikkelen være ditt kompass, slik at du enkelt kan lage deilige, sunne måltider rett i rommet ditt.
Lær de 10 tingene hver kokk bør vite på kjøkkenet
Sikkerhet først
Før du hopper til å lage crème brûlée i en øyeblikkelig gryte, må du lære grunnleggende om hvordan du kan lage mat trygt i sovesalen din. Først må du spørre sovesallederen din om du kan lage mat og om andre regler som kan gjelde. Neste, unngå å brenne maten (eller starte brann) og være til stede fra start til slutt mens du koker. Husk ordtaket, "en overvåket gryte koker aldri?" Vel, ikke hør på den fordi den vil koke, og du vil ha det bedre for å se på den. Rydd opp rotet ditt rett etter deg, så vanskelig det kan være Gjør det. Denne strategien forhindrer både at drama med floormates og skadedyr fra å finne veien inn i matstash. Til slutt er matsikkerhet et annet stort tema som du absolutt ikke kan hoppe over. Tross alt er dette ikke kl. forelesning - det er det som står mellom deg og matforgiftning.
Velg verktøyene dine klokt
Ville det ikke være fint om vi hver og en fikk en "før skoletid" handleliste som også hadde kokekar på den? Mens du kan pakke familiebilen med massevis av spesialiteter - trenger mamma virkelig støpejerns crêpe-maker - trenger du ikke. I stedet er her din shortlist: en mikrobølgeovn, en crockpot, en ris komfyr, en blender, et minikjøleskap hvis sovesalen din ikke gir den, og en brødrister.
Bestem hva som er riktig for deg
Mens du leser etter oppskrifter eller inspirasjon til neste måltid, kan du spørre deg selv hva du ærlig talt opp for. Dette betyr å vurdere hvor mye tid du kan bruke, hvilke matlagingsevner du allerede har (eller er villig til å lære), og størrelsen på budsjettet. Så hvis du har fått maksimal kreditt og alltid på kaffekarusellen, må du lage kamskjell med poteter i mikrobølgeovnen.
Shopping og måltidplanlegging, også
Mellom klubbmøter og åpne kontortid, sett din ukentlige mathandels- og måltidsplanlegging på forhånd. Vellykket matshopping betyr å balansere kvaliteten, mengden og prisen på maten du kjøper. Hvis dette høres skremmende ut, vil du være glad for å vite at mange dagligvarebutikker sender ut ukentlige e-postmeldinger om deres siste salg. Gjør deg også kjent med fordelene ved shopping i bulk bin, som både kutter ned miljøavfall og koster. Måltider planlegger nøyaktig hva du spiser i løpet av den kommende uken, slik at du kan unngå å sette pizza i skiver på gjenta. Denne artikkelen gir god mat til å tenke på temaet. Studer den, så blir du en tilberedningsmaskin.
20 sideretter du enkelt kan lage i en crock potLag ditt personlige oppskriftsbibliotek
Du har fått taket fra administrasjonen, samlet riktig kokekar og fylt opp sovesalet ditt. Nå går det videre til den morsomme delen: matlaging! Du kan lage en overraskende mengde måltider med klassehandlinger i en mikrobølgeovn, som denne spaghettien, denne omeletten i en kopp og pokker, til og med denne fudgen. Selv om ørene begynner å ringe fra lyden fra alarmen, kan det være på tide å slå på brødristerovnen og lage en Croque monsieur i stedet. Ta dette "brødet og så noen" konseptet og løp vilt med det! Popp inn en Cubano-, tomat-, Brie- og basilikumssandwich, eller til og med restene fra halal lastebil lunsj fylt i en pitta. Bruk en riskoker for å ta gjetningene ut av å lage perfekt, fluffig ris. Lag klissete ris, safranris, rispudding… alt korn som høres fint ut. En god blender vil også styre deg gjennom uendelige smoothies, sauser og dressinger. På denne måten kan du våkne forbi alarmen din og fremdeles drivstoff selv gjennom dagen. Til slutt lar en crockpot deg være upresis mens du fremdeles produserer måltider som smaker som om de ble laget med kjærlighet. Prøv en vegetarisk chili, en enkel vanilje mandelgranola, eller lag karamelliserte løk og fordel dem på nesten hva som helst.
Vær skamløs med snarveier
Med mindre du er på kulinarisk skole, er det ingen som graderer deg på teknikken din, så spar litt krefter og bruk snarveier når du lager mat. Kan du ikke bry deg om å hogge alle grønnsakene til en suppe? Surr dem hele og bland dem til å lage en deilig puré i stedet. Eller nyt et måltid sentrert på få ingredienser, som avokado og posjert ristet brød eller en hummuspakke med friske grønnsaker. Du kan til og med hoppe over tilberedningen helt og sette sammen en rå grønnkålssalat eller en skål kledd vannmelon og feta.
Kjenner du til disse 12 grunnleggende matlagingene?
