Diana Rattray
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 679 | kalorier |
| 38g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 55g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 679 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 38g | 49% |
| Mettet fett 19g | 96% |
| Kolesterol 176 mg | 59% |
| Natrium 1488 mg | 65% |
| Totalt karbohydrat 29g | 11% |
| Kostholdsfibre 6g | 22% |
| Protein 55g | |
| Kalsium 674 mg | 52% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kvernbiff, ost og brødsmuler utgjør fyllet for disse smakfulle utstoppede kålrullene. Hvis du foretrekker ris i okseblandingen, bytter du brødsmulene med omtrent 3/4 kopp kokt ris og utelater melken. For en lavkarbo diett, utelat brødsmulene og melken tilsett litt lett dampet blomkål "ris" til kjøttblandingen. Kålrullene toppes med strimler av bacon og bakes til perfeksjon.
ingredienser
- 12 store kålblader
- 1 1/2 kg malt biff (magert)
- 1/4 kopp hakket løk
- 1 ts bakken salvie
- 1 1/2 kopp strimlet Cheddar-ost
- 2/3 kopp fine tørre brødsmuler
- 1 kopp melk
- 2 ts salt
- 1 kopp tomatsaft
- 6 strimler bacon
Trinn for å gjøre det
Kok kålblader i kokende, saltet vann til de er møre og fleksible, ca 5 minutter. Alternativt kan du mikrobere hele kålhodet i 12 til 15 minutter. Når kålen er kjølig nok til å håndtere, skreller du av bladene.
Kombiner malt biff, løk, salvie, ost, brødsmuler, melk og salt. Legg en stor skje kjøttblanding på hvert kålblad; rull opp, tucking ender inni for å forsegle kjøtt i. Fest med tannpirkere.
Plasser i ildfast form og tilsett 1 kopp vann, buljong eller tomatsaft. Dekk kålrullene med baconstrimlene og stek ved 350 F i 45 til 55 minutter.
Oppskriftsvarianter
- I stedet for tomatsaft, kombiner en 14, 5 ounce boks med terninger og en 8 ounce boks tomatsaus og hell over kålrullene før du baker. Bytt brødsmulene og melken med blomkål "ris" for en lavkarbo-rett.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- hovedrett
- amerikansk
- tilbake til skolen
