Jörn Rynio / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: Serverer 8
Corned beef egg rolls er en fin vri på den klassiske forrett-oppskriften. Lag disse etter St. Patrick's Day når du har igjen corned beef, eller bare når som helst når du vil ha en deilig oppskrift på underholdning. Hvis du har igjen poteter og kål fra St. Patrick's Day, bruk de i stedet for kålen og frosne poteter; bare kok sammen med løken i 1 til 2 minutter for å varme gjennom før du fortsetter med oppskriften.
Eggruller er en klassisk forrett fra Kina. Eggrullpapirer, som du kan finne på omtrent hvilken som helst dagligvarebutikk, er fylt med en velsmakende blanding, deretter rullet og forseglet med vann. De små rullene er vanligvis stekt, men de kan også stekes til de er sprø og gyldenbrune. Av en eller annen grunn har denne typen oppskrifter rykte på seg for å være vanskelig, men eggevalser er virkelig enkle å lage.
Rullene serveres med en slags dyppesaus. Den klassiske sausen er laget av sennep eller en kombinasjon av sauser og urter. For denne oppskriften gjør Thousand Island dressing en fin taktskifte, og komplimenterer smakene til corned beef og kål egg roll fylling perfekt.
ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk (finhakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 kopp kål (finhakket)
- 1 kopp frosne, brune poteter (tint)
- 1 kopp kokt corned beef (finhakket)
- 2 ss Dijonsennep (eller gul sennep)
- Dash salt (eller etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
- 8 (7 til 8-tommers) eggetrollomslag
- 2 ss vegetabilsk olje
- Pynt: Tusenvis Island dressing
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smelt smøret på middels varme i en middels stekepanne. Tilsett løken og hvitløken i smøret; sauter og rør i 4 minutter.
Tilsett kålen; kok opp og rør i 3 minutter.
Tilsett deretter potetene; kok opp og rør til kålen og potetene er møre, omtrent 5 til 7 minutter lenger.
Rør inn corned beef og sennep og fjern kjelen fra varmen.
Krydre fyllet etter smak med salt og pepper; Fjern fyllet i en middels bolle og la avkjøle i 15 minutter. Du kan fylle på forhånd frem til dette punktet. dekk til og kjøles i opptil 2 dager.
Forvarm ovnen til 400 F.
Legg eggevalspakkene på arbeidsflaten. Del fyllblandingen mellom innpakningene, bruk omtrent en spiseskje eller to fylling for hver. Pensle kantene på innpakningene med vann.
Brett det ene hjørnet over fyllet, brett deretter inn sidene og rull opp.
Pensle de små eggerullene med vegetabilsk olje og legg på et kakeark.
Stek i 18 til 21 minutter til de er sprø og gyldenbrune.
Server med tusen øya dressing for å dyppe.
Oppskriftstagger:
- Storfekjøtt
- forrett
- fusjon
- familiemiddag
