Westend61 / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Kjøleskap: 2 timer
- Utbytte: 3/4 kopp saus (6 porsjoner)
Denne oppskriften på kremet pepperrot-dill-saus er en copycat-versjon av Tiger Dill-saus som serveres på Outback Steakhouse-restauranter. For meg er kremet pepperrot saus et must med prime ribbein eller noe sjeldent stekbiff.
ingredienser
- 1/2 kopp pepperrot (fersk revet)
- 1/2 kopp krem (tung: 36 til 40% melkefett)
- 1/8 ts salt
- 1 ts dill
Trinn for å gjøre det
Legg 1/2 kopp fersk revet pepperrot, 1/2 kopp tung krem og 1/8 ts salt i bollen til en liten foodprocessor utstyrt med metallbladet. Puls til den er tyknet til konsistensen av stiv kremfløte. (Ikke slå for mye, ellers vil du ende opp med smør.)
Skrap i en liten bolle og brett i 1 ts dillgras. Sett i kjøleskap minst 2 timer eller over natten for å la smakene smelte sammen.
Server med hvitløk urteskorpet Prime Rib Roast
Tips
- Bruk et mikrofly til å raspe pepperrot. Det er finere, raskere og enklere enn en rivjern. Matprosessoren hugger den ikke fint nok.
Flere oppskrifter med pepperrot
Rødbeter, rødløk og pepperrot relish
Beste Deviled Egg
Dobbeltdekker Club Sandwiches
Pepperrot eple suppe
Pepperrot potetmos
Potetmos med gulrøtter, kålrot og pepperrot
Samme dag rødbete
Oppskriftstagger:
- saus
- amerikansk
- falle
- tilbehør
