Jupiterimages / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: Serverer 4 til 6
Denne kamskjellete potetgryten får ekstra smak og farge fra litt terninger skinke, gulrøtter, grønn løk og selleri. Osten tilsettes sausen for å lage en solid sideskål som følger med ethvert måltid.
Stek disse smakfulle kamskjellede potetene til et hverdagsmåltid, eller ta dem med til en potluckmiddag.
Bruk gjerne færre grønnsaker, eller legg til smørbrød på smørbrød hvis du vil.
ingredienser
- 3 kilo skrellede poteter (tynt skiver, ca. 6 til 8 kopper)
- 3 ss smør eller margarin
- 1/2 kopp selleri (hakket)
- 6 grønne løk, med omtrent 3 inches grønn topp (hakket)
- 1/2 kopp gulrøtter (hakket)
- 1 til 1 1/2 kopp kokt skinke (terninger)
- 3 ss mel
- 1 1/4 til 1 1/2 kopp melk
- 1 1/2 kopp Cheddar ost (strimlet, delt)
Trinn for å gjøre det
Smelt smør på middels lav varme i en kasserolle; tilsett selleri, grønn løk, gulrøtter og skinke.
Sauter under omrøring ofte til grønnsakene er møre.
Tilsett mel under omrøring til det er godt blandet.
Tilsett gradvis 1 1/4 kopper melk under omrøring.
Fortsett å koke under konstant omrøring til blandingen er boblende; tilsett 1 kopp ost.
Kok til osten er smeltet; tilsett mer melk hvis blandingen er veldig tykk.
I et 2-liters gryterett legger du et lag poteter og deretter et lag med saus. Gjenta for flere lag.
Stek ved 325 F i 45 minutter; topp med gjenværende 1/2 kopp ost og stek i omtrent 10 minutter lenger, eller til osten er smeltet.
Oppskriftsvariant
- Kombiner 1 kopp myke brødsmuler med 2 til 3 ss smeltet smør. Dryss smulene over ostetoppen.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- sidefat
- amerikansk
- jul
