Granen
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 290 | kalorier |
| 9g | fett |
| 49g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 290 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Sodium 221 mg | 10% |
| Totalt karbohydrat 49g | 18% |
| Kostholdsfibre 5g | 20% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 79 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Det er vanskelig å tro at disse sprø potetene kom ut av ovnen. Potetene er terninger og stekes i ovnen til gyllen perfeksjon med litt hvitløk og biter av løk. På grunn av den høye temperaturen, blir overflaten til potetene gyldenbrune og sprø.
Potetene er ikke bare enkle å tilberede, de vil ikke etterlate fettsprut over hele komfyrtoppen, og opprydding er en lek. Lin bakepannen med folie for en enda enklere opprydding. For å kutte ned på fett, sprøyt pannen eller folien med ikke-stikker matoljespray, og reduser olivenoljen og smøret med halvparten.
Oppskriften krever poteter med sterkere stivelse, men bruk gjerne rødhudede poteter, Yukon Gold, fingerlinger eller andre typer poteter. Lilla poteter (hele eller deler) kan legge ekstra farge til retten og gjøre den mer attraktiv.
ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 3 kilo bakepoteter (russetter eller Idahos)
- 1 stor løk
- 3 store fedd hvitløk
- 1/2 ts Kosher salt (eller etter smak)
- 1/2 ts nykvernet svart pepper (eller etter smak)
- 2 ss fersk persille (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Plasser stativet i den nedre delen av ovnen. Forvarm ovnen til 450 F.
Kombiner oljen og smøret i en stor rimmet bakepanne. Sett den i ovnen til smøret har smeltet.
Granen
Skrell potetene og skjær dem i 1-tommers terninger eller små kiler.
Granen
Skrell løken og skjær den i to. Skjær hver halvdel i fire biter.
Granen
Finhakk hvitløken.
Granen
Anrett potetene, løkbitene og hvitløken i pannen, og rør lett til å belegge med smøret og oljen.
Granen
Stek potetene i forvarmet ovn i ca 1 time, eller til de er gyldenbrune og sprø. Rør av og til.
Granen
Dryss over salt og pepper etter ønske.
Granen
Kast potetene med hakket persille rett før servering.
Granen
Server som en side for ditt valg av protein og nyt!
Oppskriftstagger:
- Potet
- sidefat
- amerikansk
- påske
