Diana Rattray
- Totalt: 5 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 5 timer
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 550 | kalorier |
| 27g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 45g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 550 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 27g | 35% |
| Mettet fett 9g | 46% |
| Kolesterol 161 mg | 54% |
| Sodium 825 mg | 36% |
| Totalt karbohydrat 29g | 10% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 45g | |
| Kalsium 67 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Pulled svinekjøtt er en favoritt sørlig sandwich-fylling og ofte laget med grillsaus. Dette trekte svinekjøttet har en velsmakende, krydret vri, takket være en liten chipotle i sausen. En kjøpt grillsaus gjør denne retten veldig enkel, og den ekstra varmen fra hermetiske chipotle-paprikaen krydder den perfekt.
Pulled svinekjøtt er en ideell tallerken-tallerken-svinekjøtt rumpe eller skulder blir så ømme etter flere timers tilberedning at det kan trekkes fra hverandre med to gafler. Server dette smakfulle trukket svinekjøttet på ristede delte boller for et tilfredsstillende familiemåltid du lager igjen og igjen.
ingredienser
- 1 svinekjøtt rumpe eller skulder (benløs, ca 3 pund)
- Salt og pepper
- 1 ss rapsolje
- 1 1/2 kopp grovhakket løk
- 1 flaske (18 gram) hickory grillsaus (for eksempel Bull's Eye, eller favorittmerket ditt)
- 2 store hermetiske chipotle paprika i adobosaus (finhakket med ca 1 ss adobosausen)
- 2 ts Worcestershire saus
Trinn for å gjøre det
Fjern nettingen fra svinesteken og skjær i to. Strø over hele salt og pepper.
Varm oljen på middels varme i en stor stekepanne.
Brun svinekjøttet på alle sider i oljen; overfør svinekjøttet til sakte komfyren, og hold oljen i skillet.
Brun løken i samme olje i stekepannen, og overfør den deretter til sakte komfyren.
Kombiner grillsausen, chipotle-paprikaen med adobo og Worcestershire-saus i en bolle eller målekopp; hell over svinekjøtt og løk.
Dekk til og stek på høyt i 4 1/2 til 6 timer, eller til svinekjøttet lett strimles med to gafler.
Fjern svinekjøttet i en stor bolle. Strimle svinekjøttet med to gafler.
Hvis væsken i crockpot er veldig tynn, overfør den til en kasserolle og kok i 5 til 7 minutter for å redusere og tykne noe. Hell væsken tilbake i sakte komfyren; tilsett strimlet svinekjøtt og fortsett å koke på lavt i omtrent 20 til 30 minutter lenger.
Server det revne svinekjøttet på delte ristede rundstykker med coleslaw og bakte bønner, sammen med makaroni og ost, potetsalat eller favorittsidene dine til grillmat.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- svinekjøtt
- hovedrett
- sør-
- familiemiddag
