En kombinasjon av navnebrød sandwich-ingredienser lagvis i en gryterett. Diana Rattray
- Totalt: 5 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 5 timer
- Utbytte: 1 gryte (4 til 6 porsjoner)
Denne gryten fra Reuben er en kombinasjon av ingrediensene til navnebror sandwich, alle lagvis og langsomt tilberedt til perfeksjon. Bruk deli skivet corned beef, hermetisert corned beef, eller din egen hjemmelaget corned beef i denne crock pot gryta.
Det klassiske Reuben-sandwichet inneholder lag med corned beef, surkål og sveitsisk ost på rugbrød. Sandwich inkluderer tradisjonelt russisk dressing, men Tusen øy-dressing er et annet populært valg. De to bandasjene er like, men russisk bandasje er litt piggere enn den søtere Thousand Island-dressingen. Bruk en av disse i denne oppskriften.
Gå videre og bli kreativ! For en gryte fra Rachel-stil, lag denne retten med pastrami eller kalkun i stedet for corned beef. Eller bruk skinke eller røkt pølse i oppskriften hvis det er det du har for hånden. Osten er en annen ingrediens som kan modifiseres. Bruk gjerne strimlet cheddarost, eller bruk Muenster eller Gruyere i retten. Strø en spiseskje eller to over surkålblandingen hvis du liker smaken av karvefrø. Frøene kompletterer smakene fra surkål og corned beef blandingen pent.
ingredienser
- 1 (16 ounce) kan surkål
- 1 (12 ounce) kan corned beef (eller bruk deli eller leftover corned beef)
- 2 kopper sveitsisk ost (strimlet)
- 1/2 kopp majones
- 1/4 kopp Tusen øy dressing
- 2 tomater (middels)
- 2 ss smør
- 1/2 kopp myke rugbrødsmuler (eller pumpernickel)
Trinn for å gjøre det
Smør bunnen og sidene av matlagingsinnsatsen til sakte komfyrer.
Tapp surkålen delvis og skje den i sakte komfyren.
Skjær eller terning corned beef.
Topp surkålen med corned beef, og tilsett deretter den strimlede sveitsiske osten.
I en skål kan du kombinere majones og Thousand Island dressing; bland godt.
Fordel dressingblandingen over ostelaget.
Skjær tomatene og ordne skivene over dressingblandingen.
Dekk til og kok på lavt i 5 til 7 timer.
Smelt smøret i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett brødsmulene og kok til de er gyldenbrune, og rør hele tiden. Dryss brødsmulene over gryta rett før servering.
Tips
- Hvis du bruker hermetisert corned beef, sett det i kjøleskapet noen timer i forveien eller dagen før for å slappe av. Corned beef vil skive eller terning mye lettere når det er avkjølt.
Oppskriftsvarianter
- For å gjøre dette til en ovnsbakt gryte, lag ingrediensene i en smurt ildfast form. Smelt smøret og kast det med brødsmulene. Stekes i en ovn på 350 F i omtrent 30 minutter, eller til gryta er varm og boblende og brødsmulene har brunt. Hjemmelaget Thousand Island Dressing: Kombiner 2 ss majones med 2 ts ketchup, 2 ts søt sylteagurk, en smule hvitløkspulver og en klype salt. Bland godt og bruk som erstatning for Thousand Island-bandasjen i denne oppskriften.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- amerikansk
- potluck
