LauriPatterson / Getty Images
- Totalt: 3 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 3 timer
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 237 | kalorier |
| 10g | fett |
| 28g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 237 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 2g | 11% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Sodium 475 mg | 21% |
| Totalt karbohydrat 28g | 10% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Risotto er så enkel når den lages i Crockpot og stekt asparges lever opp denne oppskriften. Selv om hvitvinen koker ut av denne Crockpot-risotto hvis du foretrekker å ikke lage mat med vin, kan du bruke kyllingbuljong i stedet.
ingredienser
- 5 ss. olivenolje (delt)
- 1/3 kopp hakket sjalottløk eller løk
- Kosher salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 1-1 / 4 kopper arborio ris
- 3-3 / 4 kopper lav-natrium kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong
- 1/4 kopp hvitvin
- 1 kilo asparges
- 1/2 kopp fersk revet parmesanost
Trinn for å gjøre det
Varm 3 ss.. av olivenoljen og sjalottløk i en middels stekepanne, stek til sjalottløk er myknet. Smak til med salt og pepper. Rør inn ris.
Spray Crockpot-steingodset med kokespray, eller pensle med olje. Overfør risblandingen til Crockpot og tilsett kyllingbuljong og vin. Dekk til og stek på høye 2 til 2-1 / 2 timer (sjekk etter 1 time, 45 minutter) til væske stort sett er absorbert.
Forvarm ovnen til 425 F. Vask og trimm aspargesspyd. Kast asparges med resterende 2 ss. oliven olje. Smak til med salt og pepper. Stek 15 til 20 minutter, til de er møre. Overfør til et skjærebrett. Hakk asparges i biter av små størrelse. Legg til i risotto. Tilsett parmesanost til risotto. Smak på risotto, og smak til med salt og pepper etter behov.
Oppskriftstagger:
- asparges
- middag
- italiensk
- påske
