Diana Rattray
- Totalt: 7 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 7 timer
- Utbytte: 4 porsjoner
Røkt paprika gir kyllingen en deilig, røykfylt smak. Dette er et enkelt måltid med en gryte å tilberede for sakte komfyren.
ingredienser
- 4 benfrie kyllingbrysthalver
- 2 kilo små hvite poteter, skrellet og kuttet i 1-tommers terninger
- 2 mellomstore gulrøtter, kuttet i biter
- 1 middels løk, skåret i tynne kiler
- 1 ts tørket persilleflak eller 1 ss fersk hakket persille
- 1 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 4 ss smeltet smør, delt
- 2 ss spansk røkt paprika
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts Worcestershire saus
- 1 ss honning
- Dash salt
- Strikk spisskummen
Trinn for å gjøre det
Vask kylling og klapp tørr. Kombiner poteter, gulrøtter og løk kiler i en langsom komfyr med 4- til 6 liter med persille, 1 ts salt, 1/4 ts pepper og 2 ss smeltet smør; slenge.
Kombiner de resterende 2 ss smør med den røkte paprikaen, sitronsaft, Worcestershire-saus, honning, en dash salt og en dash kummin. Gni kyllingbryst med paprikablandingen; ordne på grønnsaker.
Dekk til og kok på HØY i 3 1/2 til 4 1/2 time, eller på LAV i 7 til 9 timer, til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
Oppskriftstagger:
- Potet
- middag
- amerikansk
- falle
