istetiana / Getty Images
- Totalt: 8 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 4-6 skåler (4-6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 388 | kalorier |
| 14g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 38g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4-6 skåler (4-6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 388 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 17% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 96 mg | 32% |
| Sodium 529 mg | 23% |
| Totalt karbohydrat 29g | 10% |
| Kostholdsfibre 5g | 16% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 77 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne superenkle oksestuingen bruker bare fem ingredienser og er sunn og deilig. Og det koker i sakte komfyren din, noe som betyr at når du har tilberedt ingrediensene, trenger du ikke gjøre noe arbeid i det hele tatt! Bortsett fra å spise det, selvfølgelig.
Oksestuing er en klassisk vinterkomfortmat. Denne oppskriften tilfører tomater, paprika og løk, men du er selvfølgelig fri til å tilsette flere ingredienser som du vil. Tilsett litt rømmegrøtpoteter, noen grønne bønner, eller tilsett hakkede courgette, gule sommer squash eller frosne babyerter på slutten av koketiden, omtrent 30 minutter før du vil spise.
Hvilken type storfekjøtt du bruker er opp til deg. Alt fra mørbradspiss (som ikke er så dyrt som det høres ut) til storfekjøttchuck er et godt valg. Forsøk å ikke bruke oksekjøtt som er solgt i terningen, som det ikke er av veldig god kvalitet.
Du kan også legge til mer smak på denne oppskriften, selv om den er deilig på egen hånd. Tilsett litt tørket timian eller merian (merian er fantastisk med storfekjøtt), eller oregano. Kast inn litt skivet eller hakket hvitløk, eller tilsett sennepspulver eller hvitløkspulver i gryta.
Oksestuing er virkelig et måltid i ett; det er ikke mye mer du trenger å legge til denne retten. Server den med en fin grønn salat eller en frisk fruktsalat og noen varme scones, kjeks eller rundstykker. Ristet fransk brød spredt med hvitløkssmør er en annen god akkompagnement.
ingredienser
- 6 middels røde poteter
- 1 1/2 kilo biff mørbradstykke (kuttet i 1 "terninger)
- 1/3 kopp mel
- Valgfritt: salt og pepper (etter smak)
- 1 (14 ounce) tomater med terningkast (utrevet)
- 2 kopper storfekjøtt
- 3 kopper frossen røre paprika og løk
Trinn for å gjøre det
Skrubb potetene og skjær dem i kvartaler. Legg potetene i bunnen av en 4-liters langsom komfyr.
Bland mel, salt og pepper, og kast med det terningkjøttet for å stramme. Legg det belagte storfekjøttet til crockpot. Tilsett udrenerte tomater og storfekjøtt, og rør forsiktig.
Dekk til crockpot og kok på lavt i 7 til 8 timer til storfekjøttet og potetene er møre. Tilsett omrørte grønnsaker. Dekk til sakte komfyren igjen og kok på lavt i 30 til 40 minutter til grønnsakene er varme og møre.
Du kan tykne denne blandingen hvis du vil ved å legge til en spiseskje eller to maisstivelse eller mel til omtrent 1/4 kopp vann eller oksekjøtt. Bland godt til melet har løst seg opp. Rør denne blandingen inn i lapskausen i crockpot, dekk til, og la den koke på høy i 10 til 15 minutter eller til gryta har tyknet.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- enkel crock pot oksestuing
- hovedrett
- amerikansk
