Diana Rattray
- Totalt: 90 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 80 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 424 | kalorier |
| 15g | fett |
| 42g | karbohydrater |
| 30g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 424 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 20% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 68 mg | 23% |
| Sodium 698 mg | 30% |
| Totalt karbohydrat 42g | 15% |
| Kostholdsfibre 7g | 26% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 103 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Currypulver og ingefær slår seg sammen for å gi denne enkle oksestuingen sin unike smak. Gryteretten kan stekes på komfyrtoppen eller i en crockpot. Gryta lages med både søtpoteter og hvite poteter sammen med en rekke grønnsaker og krydder. Det er allsidig også - må du gjerne endre det med familiens favorittgrønnsaker. Aromaen er uimotståelig og smaken er fantastisk!
Det har kommet mange positive kommentarer og tilbakemeldinger. En person la rundt 3/4 kopp maiskjerner til grønnsakene og brukte mer poteter. Denne personen erstattet også tomatene med tomatsaft. En annen person byttet ut limebønnene med erter. En person kalte det den "ultimate oppskriften" på storfekjøtt!
Forberedelsene er veldig enkle, og lapskausen tar bare en time å lage mat. Eller se instruksjonene under oppskriften for instruksjoner om sakte komfyrer.
ingredienser
- 1 pund magert syende storfekjøtt, kuttet i små terninger
- 1/3 kopp altmel
- 1 snau karri pulver
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts salt
- dash fersk malt svart pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ribber selleri (skiver)
- 1 middels løk (terninger)
- 3 kopper kjøttkraft
- 1 middels søtpotet (skrellet og kuttet i små terninger)
- 2 middels gulrøtter (hakket)
- 2 små til mellomstore poteter (skrellet skåret i små terninger)
- 1/2 kopp baby lima bønner
- 1 kan (14, 5 ounces) terninger med juice
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en matlagringspose med plast, kan du kombinere kubert oksekjøtt, mel, karripulver, ingefær, løkpulver, salt og pepper. Rist for å belegge storfekjøttet og legg posen til side.
Varm vegetabilsk olje i en stor kjele over middels varme. Tilsett selleri og løk; saute til det bare er mørt.
Tilsett storfekjøttet og alt overflødig mel i selleri- og løkblandingen. Rør godt om. Tilsett om nødvendig litt mer olje. Fortsett å koke under omrøring til oksekjøttet er lett brunet.
Tilsett biffbuljong; dekk til og la det småkoke i 30 minutter.
Tilsett søtpotet, gulrøtter, poteter og limebønner. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter.
Tilsett tomater. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter lenger.
Nyt!
Langsom komfyrmetode
Følg de tre første trinnene ovenfor. Når oksekjøttet er brunet, overfører du kasserollen til sakte serviseinnsats. Tilsett biffbuljong og de resterende ingrediensene i sakte komfyren. Dekk til og kok på lavt i 5 til 7 timer, eller til storfekjøttet og grønnsakene er møre.
Oppskriftsvarianter
- Bytt ut søtpotet med en ekstra potet eller 1 kopp butternut squash eller 3/4 kopp maiskjerner. Bytt ut limabønnene med mais eller erter. Legg til 1/2 kopp terninger med rutabaga sammen med potetene.
Oppskriftstagger:
- Lima Bønner
- middag
- indian
- falle
